Ako pripraviť paradajkovú šťavu na zimu? Takáto vitamínová bomba je užitočná pri prechladnutí

15.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Beliphotos).

Každá gazdinka a každý hostiteľ si dobre uvedomuje dôležitosť prípravy zaváranin na zimu. Využite leto a zúžitkujte sezónne ovocie na výrobu džemov, džúsov a iných konzerv, ktoré vám urobia radosť, keď vonku nie je dobré počasie. Prinášame vám rady, ako si vyrobiť paradajkovú šťavu, ktorá je skutočnou vitamínovou bombou.

Paradajková šťava je obľúbený nápoj, je to skutočná vitamínová bomba, po ktorej sa oplatí siahnuť aj v zime. Ak ju budeme piť pravidelne, určite sa vyhneme prechladnutiu počas chladného obdobia. Ako si teda pripraviť takýto zázračný nápoj? Odporúčame.

Paradajková šťava na zimu. Vyberte si najlepšie a najzrelšie plody

Paradajková šťava na zimu sa musí vyrábať z výnimočnej, vybranej zeleniny. Oplatí sa vyberať zrelé paradajky, ktoré sú skutočným pokladom cenných živín – vitamínov A, C, K, vápnika, horčíka a draslíka. Potom bude takáto šťava nielen veľmi zdravá, ale aj šialene chutná. Ak ju chcete mať o niečo sladšiu, vyberte si malinové paradajky.

Je dobré vedieť, že jeden pohár paradajkovej šťavy obsahuje až 540 mg draslíka. Táto zložka reguluje krvný tlak a podporuje činnosť srdca, preto sa odporúča najmä ľuďom, ktorí bojujú s hypertenziou. Pomáha tiež odvádzať prebytočnú vodu z tela.

Ako pripraviť paradajkovú šťavu? Príprava krok za krokom

Ingrediencie:

• 1 kg zrelých paradajok, 
• 1 čajová lyžička cukru alebo iného sladidla (voliteľné), 
• pol čajovej lyžičky soli, 
• niekoľko lístkov čerstvej bazalky, 
• niekoľko lístkov čerstvej mäty (nepovinné), 
• obľúbené korenie: oregano, soľ, korenie, čili (ak chcete, aby bola šťava ostrejšia).

Spôsob prípravy:

1. Pripravte si kilogram zrelých paradajok. Dôkladne ich umyte a potom odstráňte stopky. 
2. Z paradajok vytlačte šťavu pomocou odšťavovača alebo ich rozmixujte v mixéri a preceďte cez sito 
3. Podľa chuti pridajte cukor a korenie. 
4. Šťavu jemne premiešajte a ešte horúcu ju nalejte do fliaš alebo pohárov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jemne pikantné a aromatické cukety v marináde. Stačí pridať jedno orientálne korenie

Aromatická paradajková krémová polievka vám zamotá hlavu a prenesie vás do náručia slnečného Toskánska