27.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Trending Now).
August je najlepším obdobím na konzumáciu cukiet, pretože v tomto mesiaci je táto zelenina najlepšia a najchutnejšia. A hoci sa cuketa zvyčajne pridáva do slaných jedál, môže sa jesť aj ako dezert. Tu je skvelý recept na čokoládový cuketový koláč.
Kombinácia cukety s čokoládou sa na prvý pohľad môže zdať ako kontroverzný nápad, ale ukázalo sa, že podľa osvedčeného receptu môžeme upiecť neuveriteľne chutný koláč.
Vďaka pridaniu cukety je koláč dokonale mokrý a má príjemnú štruktúru.
Cuketový čokoládový koláč – recept
Ingrediencie:
- jeden a pol stredne veľkej cukety,
- 400 g múky,
- jedna šálka cukru,
- jedna zarovnaná čajová lyžička sódy bikarbóny,
- jedna čajová lyžička prášku do pečiva,
- tri polievkové lyžice kakaa,
- jedna polievková lyžica instantnej kávy,
- jedna čajová lyžička škorice,
- tri vajcia.
Prísady na polevu:
- 170 g masla,
- 100 g čokolády,
- 60 ml tvarohu.
Čokoládový cuketový koláč – príprava
Cuketu prekrojte na polovicu a odstráňte z nej semienka. Cuketu aj so šupkou nastrúhajte na malom strúhadle a dôkladne vyžmýkajte, aby ste sa zbavili šťavy.
V miske zmiešame múku, kakao, škoricu, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a kávu. Do druhej misky rozbijeme vajcia a spolu s cukrom ich šľaháme, kým nevznikne hladká nadýchaná hmota. Pridáme predtým zmiešané suché prísady a maslo a dôkladne premiešame.
Do misky pridajte nastrúhanú a vyžmýkanú cuketu a všetko dôkladne premiešajte. Zmes dajte do formy na pečenie, ktorú predtým vyložíte papierom na pečenie.
Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia, vložte do nej formu na pečenie so zmesou a pečte jednu hodinu.
Na prípravu polevy nalámeme čokoládu na malé kúsky, vložíme do misky a zalejeme smotanou. Zohrievajte na miernom ohni, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Polevu rozotrite na vychladnutý koláč.
Súvisiace články:
Cuketové palacinky. Rýchly a lacný recept na večeru pre celú rodinu
Tento cuketový chlieb je hitom. Je zdravší a chutnejší ako tradičný chlieb
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
