30.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Irina Wilhauk).
Prísun vápnika do tela je veľmi dôležitý. Táto zložka je základným stavebným prvkom kostí a zubov a podieľa sa aj na normálnej zrážanlivosti krvi. Denná potreba vápnika u dospelého človeka je približne 1 000 mg. Najpopulárnejším zdrojom tohto prvku je mlieko a iné mliečne výrobky. Čo však v prípade, že ich nemôžeme alebo nechceme konzumovať? Tu je 8 rastlinných zdrojov vápnika.
Musíte piť mlieko, aby ste do tela dostali dávku vápnika?
Mlieko je jedným z najlepších zdrojov vápnika. Na 100 ml tohto nápoja pripadá približne 120 mg tohto prvku. Za pozornosť stoja aj ďalšie mliečne výrobky. Medzi ne patrí napr:
- Kefíry (103 mg vápnika/100g)
- cmar (116 mg vápnika/100g)
- jogurty (106-170 mg vápnika/100g)
- syry (približne 700 mg vápnika/100g)
- tvaroh (83 mg vápnika/100g)
Na prísun vápnika do tela však nie je nevyhnutné piť mlieko alebo konzumovať mliečne výrobky. Existuje mnoho iných potravín, ktoré doplnia dennú potrebu tejto zložky. Medzi takéto potraviny patria ryby, najmä sardinky, losos a tuniak. Vápnik môžete doplniť aj konzumáciou maku, sezamu a orechov. Do svojho jedálnička sa oplatí pridať aj slnečnicové semienka, tekvicové semienka a chia semienka.
Táto zelenina je plná vápnika – ideálna rastlinná náhrada
Ako získať vápnik, ak sa stravujeme vegetariánsky alebo vegánsky? Vtedy môžu byť na tento prvok bohaté nielen orechy a semená, ale aj zelenina. Tu je zoznam rastlinných zdrojov vápnika, ktoré by sme mali konzumovať každý deň.
- Kel
Konzumácia 100 g kelu dodá telu až 150 mg vápnika. Zelenina je tiež zdrojom vitamínu C, K a vitamínov skupiny B. Doplní nedostatok horčíka, železa, zinku, fosforu a draslíka. Obsahuje silné antioxidačné zlúčeniny. Okrem iného ochráni pred zápalmi kostí, kĺbov a zabráni vzniku osteoporózy. Vykazuje aj protirakovinové vlastnosti a podporuje kardiovaskulárny a tráviaci systém.
- Pažítka
100 g pažítky obsahuje až 92 mg vápnika. Okrem toho dodá telu aj také zložky ako fosfor, draslík, sodík, železo a horčík. Doplní vitamíny skupiny B, vitamín C, A, E a K. Okrem toho, že táto zelenina podporuje kosti, kĺby a zuby, má protizápalové a protiplesňové účinky. Má protirakovinové účinky a podporuje oči a nervový systém.
- Kapusta
Kapusta obsahuje 40 mg vápnika v 100 g. Konzumáciou tejto zeleniny si doplníte aj ďalšie prvky, ako je draslík, horčík a železo. Dodá vitamíny skupiny B, vitamín A, E a K. Okrem iného je bohatá aj na účinné látky, ako je kyselina listová a rutín. Potravina podporí správny vývoj a funkciu kostí a kĺbov a bude mať aj antibakteriálny účinok. Zlepší myšlienkové procesy a celkové fungovanie organizmu.
- Petržlenová vňať
Ak skonzumujete 100 g petržlenu, dodáte si až 140 mg vápnika. Je tiež bohatá na železo, horčík, draslík, fosfor, zinok a meď. Doplní vitamín C, ktorého je v nej viac ako v niektorých citrusových plodoch. Dodá aj vitamín E, kyselinu listovú a betakarotény. Bude mať pozitívny vplyv na tráviaci či kardiovaskulárny systém.
- Kôpor
100 g kôpru dodá telu 208 mg vápnika. Doplní vitamíny A, C, D, E a K, ako aj vitamíny skupiny B. Fungovanie orgánov podporí zložkami, ako sú fosfor a železo. Zlepší funkciu tráviaceho systému, bude mať antioxidačné, protirakovinové a protizápalové účinky.
- Ružičkový kel
Ružičkový kel obsahuje 42 mg vápnika na 100 g. Ďalšie prvky, ktoré nám dodá konzumácia tejto zeleniny, sú: železo, horčík, sodík, fosfor, draslík, selén a zinok. Je tiež zdrojom vitamínov A, C, E, K a vitamínov skupiny B. Má protirakovinové a antioxidačné vlastnosti.
- Brokolica
Konzumácia 100 g brokolice dodá 47 mg vápnika. Okrem toho nahradí nedostatok vitamínov C, B6, A a K. Z minerálnych látok je bohatá na fosfor, draslík, horčík a sodík. Zelenina zlepší funkciu kostí a kĺbov. Pozitívne pôsobí na zrak a kvalitu videnia. Zníži hladinu krvného tlaku a bude ho regulovať.
- Zelená fazuľka
100 g zelenej fazuľky obsahuje 37 mg vápnika. Zelenina je tiež bohatým zdrojom fosforu, draslíka, horčíka, sodíka a železa. Jej konzumáciou získate aj vitamíny C, A, E a K. Tieto zložky zabránia strate hustoty kostí. Zlepší funkciu tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zlepšuje imunitu, lieči akné, zachraňuje choré črevá. Pite ho každý deň nalačno
Cibuľový sirup prirodzene podporuje zdravie a imunitu! Ako ho vyrobíte? Ako ho dávkovať?
