13.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Prostock-studio).
Paprika je jednou z najzdravších a najchutnejších zelenín, ktorú často používame pri príprave rôznych jedál. Najväčšou nepríjemnosťou pri krájaní paprík sú semienka, ktoré sú pre mnohých naozaj problém odstrániť a keď sa konečne odstránia, väčšinou skončia v koši. Ukazuje sa, že robíme veľkú chybu, keď semienka papriky vyhodíme.
Prečo sa oplatí jesť papriku?
Paprika je zelenina, ktorá sa od ostatných odlišuje veľmi vysokým obsahom vitamínu C a karotenoidov. Je tiež skvelým zdrojom:
- kyselina listová vitamíny A,E a K
- draslík
- mangán železo
- horčík
- dietetická vláknina
- flavonoidy
- fenolové kyseliny
Okrem toho má korenie tonické, protizápalové a antiseptické vlastnosti. Pravidelná konzumácia papriky priaznivo pôsobí na stav nervovej sústavy, svalov a kostí a vďaka kapsaicínu a príbuzným zlúčeninám, ktoré sa v paprike nachádzajú, má baktericídne vlastnosti.
Čo môžete robiť so semienkami papriky?
Pri krájaní papriky vyhadzujete semienka odstránené zvnútra? Semená papriky samozrejme nie sú chutné, aj keď jedlé. Malo by sa však pamätať na to, že konzumácia semien papriky v príliš veľkých dávkach môže byť spojená so žalúdočnými problémami.
Semená papriky by sa však nemali vyhadzovať z iného dôvodu. Skvelý nápad je zasadiť semená papriky. Na tento účel by sme si mali pripraviť črepník so zeminou a po zasadení semien ich umiestniť na slnečné a teplé miesto. Pôda na pestovanie paprík by mala byť priepustná, úrodná a bohatá na humus s neutrálnym pH. Po niekoľkých alebo desiatich dňoch semená začnú klíčiť.
Keď rastlina ukáže prvé listy, mali by sme sa o ňu špeciálne starať. Ak vonkajšia teplota vzduchu presiahne 18 stupňov Celzia, nádobu so semenami môžeme s úspechom umiestniť na balkón. Ak je však nižšia, najlepším miestom bude domáci parapet.
Papriky nezabudnime pravidelne polievať, aby stihli priniesť zrelé plody. Oplatí sa vybaviť aj pevným a hlbokým črepníkom, aby sa črepník pod ťarchou paprík pri plodení neprevrátil.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Semená zahrabte v hrnci so zamiokulkami. Listy budú rásť ako bláznivé
Zaujíma vás, kedy zasadiť levanduľu? Existujú dva termíny. Ktorý z nich je lepšie zvoliť?
