18.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Ella Olsson).
Je to kultové občerstvenie, ktoré mnohí považujú za chuť detstva. Dá sa však homogenizovaný syr považovať za zdravý? Odpoveď nie je jednoznačná. Prečítajte si o výživových zložkách tohto výrobku, ako aj o tom, na čo si dávať pozor pri výbere homogenizovaného syra.
Homogenizovaný syr – kultová chuť detstva
Homogenizovaný syr je chutné občerstvenie, ktoré miluje veľa ľudí. Pre niektorých je dokonca nostalgiu vyvolávajúcou chuťou z detstva, ktorú možno označiť za kultovú. Dnes, v ére rastúceho povedomia o výživových hodnotách, sa vynárajú otázky, či ho možno považovať aj za zdravý.
Tento druh syra sa vyrába z tvarohu jeho homogenizáciou. Môže sa doň pridať smotana. Je klasifikovaný ako nezrelý tvaroh. Má hladkú a krémovú konzistenciu. Môže sa konzumovať samostatne ako občerstvenie, napr. na druhé raňajky alebo popoludňajší čaj, alebo ako príloha k sendvičom.
Výživové vlastnosti homogenizovaného syra
Možno homogenizovaný syr označiť za zdravé občerstvenie? Odpoveď nie je jednoznačná. Na jednej strane poskytuje cenné bielkoviny a vápnik, ktoré sú nevyhnutné na budovanie a udržiavanie zdravých kostí a svalov. Tieto živiny obsiahnuté v mliečnych výrobkoch sa vstrebávajú lepšie ako živiny obsiahnuté v samotnom mlieku.
Okrem toho sa v ňom nachádzajú aj ďalšie živiny, ako napríklad horčík, zinok, fosfor, kobalt, meď a mangán. Tieto látky majú vplyv na zníženie hladiny kyslosti v tele. Homogenizovaný syr obsahuje aj vitamíny A, D, E, K a B1 a B2, ktoré sú prospešné pre naše zdravie.
Na čo si dať pozor pri výbere homogenizovaného syra?
Na druhej strane je potrebné mať na pamäti aj obsah tuku, soli a cukru v homogenizovanom syre. Pozor najmä na cukor, pretože výrobky dostupné v obchodoch sú často ochutené a sladené, dokonca nie vždy samotným cukrom, ale glukózovo-fruktózovým sirupom.
Pri výbere homogenizovaného syra v obchode venujte pozornosť jeho zloženiu. Tu platí pravidlo, že čím je kratší, tým je lepší. Dobrou správou však je, že konzumáciou kvalitného výrobku dodáme svojmu telu cenné zložky a budeme si môcť vychutnať lahodnú chuť, ktorú poznáme z detstva.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Dokonale nadýchaný Marshmallow s 2 prísadami. Rýchlo zmizne z taniera
Jednoduchý orechový medovník – vhodný nielen na Vianoce. Najlepšie chutí po dvoch dňoch
