24.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shuttestock/NadinD).
Palacinky z múky, mlieka a vajec sú jednou z najobľúbenejších pochúťok na svete. Mnohí ľudia si palacinky pripravujú doma, pretože ich príprava nie je náročná a dávajú do nich sladké polevy. Tento recept to prelomí a náplň je nadpozemsky chutná.
Keď si predstavíme palacinky, pravdepodobne sa nám v hlave vynorí obraz sladkého jedla podávaného na raňajky alebo večeru. Na tanieri sa nachádza šťavnaté ovocie, šľahačka alebo čokoládová poleva. Pri tomto recepte však musíme tento obraz rozbiť, ale nahradiť ho niečím rovnako chutným. Tento recept je určený všetkým milovníkom suchých jedál. Palacinky v tomto vydaní sa podávajú s aromatickou pastou, ktorá sa vyrába z rýb. Okrem toho je skombinovaná s tvarohom, horčicou a chrenom, čo jej dodáva jedinečnú chuť. Tieto palacinky sa môžu poliať smotanou alebo domácou omáčkou.
Recept na palacinky s rybacou náplňou
Ingrediencie na palacinky
- 250 g pšeničnej múky,
- 250 ml mlieka,
- 250 ml vody,
- 2 vajcia
- štipka soli,
- 2 lyžice oleja,
- maslo na vyprážanie.
Ingrediencie na náplň
- 1 údený pstruh,
- 300 g polotučného tvarohu,
- lyžica strúhaného chrenu,
- PL francúzskej horčice,
- PL medu,
- čerstvý kôpor.
Spôsob prípravy
- Do misky preosejte múku, pridajte vajcia, mlieko, soľ a vodu. Zmes vymiešajte do hladka a bez hrudiek. Prilejte olej a opäť premiešajte.
- Na panvici rozpustite malé množstvo masla. Na rozpálený tuk nalejte potrebné množstvo palacinkového cesta. Smažte z oboch strán dozlatista. Opakujte, kým sa zmes nespotrebuje.
- Teraz je čas pripraviť rybaciu plnku. Do misky dáme tvaroh, nasekaný kôpor, horčicu, chren a med. Pstruha nakrájame na malé kocky, roztlačíme vidličkou a pridáte do tvarohovej zmesi. Dôkladne premiešjte.
- Teplé palacinky potriete vzniknutou hmotou a zložíte do trojuholníkov. Vrch ozdobte čerstvými bylinkami alebo domácou omáčkou.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Sladká chuť jesene – tekvicové lievance. Pridajte ešte jednu ingredienciu a na ostatné zabudnete
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
