24.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/raulcoca).
Škorica je jedným z najobľúbenejších sladkých občerstvení. Sú ideálne na jeseň a zimu a ich príprava je triviálna. Zabudnite na kysnuté cesto a hodiny prípravy. Škoricové osie hniezda alebo slimáky môžete pripraviť aj z lístkového cesta.
S jeseňou prichádza chuť na pikantné a trochu ťažšie chute. Z ovocných šalátov prechádzame na hrejivú ovsenú kašu a od ľahkých koláčov na silne korenené sladkosti. Škoricové osie hniezda sú nielen ideálne k rannej káve, ale navyše ich pripravíte za pol hodiny a len zo štyroch ingrediencií. Tento jednoduchý recept vás zachráni, keď vás náhle prepadne chuť na domáce sladkosti.
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta,
- 50 g masla,
- 4 PL trstinového cukru (alebo viac),
- škorica podľa chuti,
- voliteľná poleva na ozdobu.
Mäkké škoricové osie hniezda z lístkového cesta. Budú sladké a aromatické
Do hrnca vložte maslo a na miernom ohni ho za stáleho miešania pomaly rozpustite. Je mimoriadne dôležité, aby sa tuk nepripálil. Keď je tekuté, odstráňte hrniec z horáka a nechajte tekuté maslo vychladnúť. Medzitým na doske vyvaľkajte lístkové cesto. Oplatí sa ho na dať na niekoľko minút bokom, aby sa dobre zohrialo. Vďaka tomu lepšie vykysne. Približne po 15 minútach môžete plát lístkového cesta potrieť maslom. Potreté cesto posypte vrstvou cukru a škorice. Je dobré tieto dve suché prísady vopred zmiešať, aby sa sladká vrstva rovnomerne rozotrela na cesto.
Potom ho celé zrolujte do rolády a nakrájajte na hrubé plátky (približne 3-4 cm). Každý plátok cesta položíme tesne vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie. Vrchnú časť hniezda môžeme potrieť zvyšným maslom (ak na plechu nejaké zostalo). Škoricové osie hniezda z lístkového cesta pečieme 15 – 30 minút pri teplote 180 stupňov. Všetko závisí od druhu cesta a hrúbky plátkov. Hotové škoricové osie hniezda vyberte a nechajte vychladnúť. Môžete ich poliať polevou, vďaka čomu budú vlhkejšie. Výborne budú chutiť s pikantnou kávou alebo horúcim čajom. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zostali vám zemiaky od večere? Pridajte syr a pripravte niečo, za čo vás rodina obdaruje zlatom
