28.09.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Michael Burrows).
Zemiaky sa nachádzajú takmer v každom dome. Sú skvelým doplnkom k večeri, preto ich väčšinou kupujeme vo väčšom množstve. Ak ich správne uskladníte, vydržia v kuchyni či pivnici dlho. Jeden produkt vám s tým pomôže.
Zemiaky sa veľmi ľahko pripravujú na konzumáciu. Stačí ich olúpať, opláchnuť pod studenou vodou a uvariť. Oveľa náročnejšie je ich správne uskladnenie. Aby sa zelenina rýchlo neskazila, potrebuje vhodné podmienky. V opačnom prípade začnú byť mäkké a vráskavé a na pokožke sa objavia škvrny.
Ako skladovať zemiaky? Musia mať prívod vzduchu
Optimálna teplota na skladovanie zemiakov je 5-7 stupňov Celzia. Potom vydržia na jednom mieste až pol roka. Obaly obsahujúce zeleninu musia mať otvory a miestnosť musí byť pravidelne vetraná. Vyhnete sa tak vzniku plesní. Zemiaky skladujte na tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia. Najčastejšie sa ich ľudia rozhodnú nechať v pivnici, pretože práve tam sa dajú nájsť najvýhodnejšie podmienky. Neodporúča sa skladovať zeleninu v kuchyni pod drezom, pretože je tam teplo a vlhko. Rýchlo začnú pučať a hniť.
Ako skladovať zemiaky v bloku? Hoď to do tašky
Zelenina skladovaná v miestnosti s príliš vysokými teplotami a suchým vzduchom sa začne vráskať, mäknúť a zelenať. Ak bývate v paneláku a nemáte pivnicu, kde by ste mohli uschovať zemiaky, vyskúšajte recept na jedno ovocie. Do krabice alebo vrecka so zemiakmi vhoďte jablko. Uvoľňuje etylén, ktorý spomaľuje kazenie zeleniny. Vďaka tomu sa budú dobre jesť až 2 mesiace. Ovocie z času na čas vymeňte, môže totiž začať hniť a tým pádom sa pokazia aj zemiaky.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Kedy zasadiť ozimný cesnak? Ten správny dátum je hneď za rohom. Prvú úrodu zožnete v júli
