29.09.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna-2118).
Pamätáte si tú úžasnú chuť zemiakov pečených na ohni po večeroch, keď začínala jeseň? Pre mnohých z nás je to jedna z najpríjemnejších spomienok na detstvo a už pri samotnej myšlienke sa nám zbiehajú ústa. Máte chuť na zemiaky z ohňa, no nemáte možnosť ísť von z mesta alebo do svojej záhrady? Máme spôsob, ako si takéto zemiaky vyrobiť vo vašej kuchyni. Dve veci sa budú hodiť.
Každý Slovák miluje zemiaky a ja o tom nepochybujem. Tie pečené na ohni po celodennom kopaní alebo zábave vonku s priateľmi však majú v srdciach takmer každého z nás špeciálne miesto. Chuť pečených, mierne pripálených zemiakov nám pripomína časy, keď sme ešte nevedeli, čo sú to starosti, pôžičky a dane – stačilo zhodiť školské tašky a utekať za kamarátmi a večer upiecť chutné zemiaky spolu.
Žiaľ, nie každý si môže dovoliť ísť von do sadu či záhrady. Čo však robiť, ak túžba vycestovať späť za príchuťami detstva pretrváva a máte akosi väčších zemiakov? Takéto zemiaky si spravíte v kuchyni a stačí vám hladká múka a voda. A nie, nemusíte si zakladať oheň v strede bytu alebo opekať zemiaky na horáku. Stačí ich vložiť do rúry.
Zemiaky ako z ohníčka bez ohníčka – recept
Pripravte si:
- niekoľko väčších zemiakov (1 kg by malo stačiť)
- pol šálky pšeničnej múky
- soľ podľa chuti
- voliteľné: trochu sušeného cesnaku a sladkej papriky
Ako ich spraviť:
- Zemiaky dôkladne umyjeme, ale nešúpeme. Potom ich vložte do misky s vodou a dôkladne ich opláchnite, najlepšie dvakrát.
- Do inej misky nasypeme múku a zmiešame ju so soľou a korením. Potom v nej dôkladne obaľte každý zemiak.
- Plech na pečenie vystelieme papierom a poukladáme naň zemiaky. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pečieme asi hodinu.
Takéto zemiaky sú dokonalé a chutia ako po jesennom kopaní. Podávajte ich s maslom a soľou alebo cesnakovou omáčkou. Je tiež skvelým doplnkom k rôznym mäsám, najmä k rebierkam či pečenému mäsu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Čo robiť, keď sú zemiaky zelené? Predtým, ako ich uvaríte, nezabudnite urobiť jednu vec
Tieto vajíčka si priam pýtajú, aby ich niekto zjedol. Raz ich ochutnáte a zabudnete na iné raňajky
