Takéto chutné a elastické palacinky sa ešte nikdy nepodarilo pripraviť. Budete šokovaní, z čoho sú vyrobené

29.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/OlgaBombologna).

Recept na palacinky je väčšine z nás pomerne známy a asi by bolo ťažké vás niečím prekvapiť. My sme sa však rozhodli ukázať vám recept na palacinky, aký tu ešte nebol. Sú jemné, mäkké a super elastické. Čo je dôležité? Základnou ingredienciou je príloha k večeri.

Palacinky sú pravdepodobne najuniverzálnejším pokrmom, aký existuje. Sú skvelé na raňajky, ideálne na obed napríklad s kuracím mäsom a špenátom a každý si ich vychutná aj na večeru. Existuje nespočetné množstvo spôsobov podávania palaciniek, ale dnes sa nebudeme príliš venovať náplni a omáčkam, ale samotnému cestu. Ako pripravíte tie najchutnejšie palacinky? Také, ktoré sú jemné, vláčne a jednoducho najlepšie na svete? Urobte ich zo zemiakov. Znie to zvláštne? Možno celkom áno, ale hneď ako ich pripravíte, zamilujete si ich chuť od prvého sústa.

Zemiakové palacinky – recept, ktorý vás poteší

Ingrediencie:

• 500 g varených zemiakov, najlepšie varného typu C
• pol pohára mlieka
• pol pohára perlivej vody
• 4 stredne veľké vajcia
• 2 lyžice oleja alebo rozpusteného masla
• voliteľne lyžička zemiakového škrobu
• soľ, trochu muškátového orieška, trochu granulovaného cesnaku

Zemiakové palacinky – ako na to:

1. Uvarené zemiaky zomelieme v kuchynskom robote alebo mlynčeku na mäso, najlepšie s drobnými otvormi. Potom ich vložte do misy
2. Pridáme múku, rozšľaháme vajcia, zalejeme mliekom a vodou a pridáme korenie. Potom všetko vymiešajte na hladké, vláčne cesto. Ak je príliš husté, pridajte viac mlieka. Ku koncu miešania pridajte rozpustené maslo alebo olej
3. Na panvici rozohrejte malé množstvo tuku a keď je horúci, nalejte doň zemiakové cesto a rozotrite ho po celej panvici. Nenalievajte príliš veľa cesta – placky by mali byť tenké
4. Smažte z oboch strán dozlatista a podávajte, najlepšie ešte teplé. Aby sa príliš rýchlo nevysušili, prikryte ich tanierom

Takéto palacinky chutia dokonale slanšie. Doplňte ich dusenou šunkou so šampiňónmi alebo špenátom a syrom – hostia sa budú hádať o dupľu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Chuť jablkového koláča na raňajky? Teraz je to možné a veľmi chutné. Je nadýchaný, sladký a hotový za pár minút

Najlepšou prílohou k večeri nie sú zemiaky ani ryža. Vezmite dve sezónne zeleniny a urobte z nich pyré – vynikajúce