02.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Vural Yavas).
Vzhľadom na krátku trvanlivosť nás všetkých zaujímalo, ako udržať chlieb dlhšie čerstvý. Ak je bochník, ktorý ste si nedávno kúpili, gumový alebo tvrdý, žiadne obavy. Pomôže jednoduchý trik.
![](https://www.vasenvtebe.sk/wp-content/uploads/2023/10/pexels-vural-yavas-936190-1024x683.jpg)
Od džemu na toaste až po chrumkavé krutóny s polievkou. Čerstvý chlieb je základom jedál v mnohých slovenských domácnostiach. Napriek svojej všestrannosti však niekedy zistíte, že bochník začne schnúť skôr, ako ho budete môcť použiť. Našťastie v tomto prípade pomôžu aj spoľahlivé domáce triky .
Ako predĺžiť čerstvosť chleba a zachovať jeho chuť? Pomôže jednoduchý trik
Ak vás nebaví vyhadzovať zvyšky stvrdnutých a zatuchnutých kúskov chleba, existuje geniálny a jednoduchý spôsob, ako udržať chlieb dlhšie čerstvý. To všetko vďaka cenným vlastnostiam jablka. Šťava v ňom obsiahnutá zabráni tomu, aby chlieb po pár hodinách nákupu zgumenel a chlieb si udrží vlhkosť až 2 týždne. Nakrájané jablko vložte do vrecka alebo na iné miesto, kde skladujete chlieb. Môžete použiť aj šupky z jabĺk. Nezabudnite pravidelne vymieňať ovocie, aby ste zabránili vzniku plesní.
Ako udržať chlieb dlhšie čerstvý? Dôležité je miesto, kde chlieb skladujete
Chlieb hrá v našom kulinárskom svete dôležitú úlohu. Dávka čerstvého chleba má však špecifickú trvanlivosť, po prekročení ktorej sa môže stať nepožívateľným a zatuchnutým.
Vystavenie vzduchu, vlhkosti a teplu môže len urýchliť proces kryštalizácie škrobu prítomného v chlebe. Môže tiež podporovať rast plesní a baktérií. Preto je dôležité správne skladovať už od momentu nákupu alebo upečenia. Tu je niekoľko spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť chleba:
- Chlieb neskladujte v chladničke. To môže urýchliť proces degradácie škrobu a straty vlhkosti, čo spôsobí, že chlieb zatuchne.
- Chlieb zabaľte do fólie alebo plastového vrecka so zipsom. Dôvod? Aj malá vlhkosť rýchlo povedie k tvorbe plesní.
- Vložením bochníka do chlebníka sa vytvorí prostredie, ktoré vyrovná vlhkosť potrebnú pre mäkký chlieb a cirkuláciu vzduchu.
- Zmrazovanie chleba môže zabrániť zatuchnutiu, pretože môže zabrániť degradácii škrobu a udržať chlieb stabilný. Pred vložením do mrazničky nezabudnite chlieb zabaliť do fólie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zmiešajte ocot a 2 polievkové lyžice saponátu. Svokra ostane bez slov, keď vojde do kúpeľne
Toto sú najšpinavšie miesta a predmety v kuchyni. Majú na sebe najviac choroboplodných zárodkov