5.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Sergey Ryzhov).
Konzumácia starého mäsa má nepríjemné následky. Keď kupujeme mäso v supermarkete, je zvyčajne zabalené v plastovom obale, takže nemáme možnosť cítiť jeho vôňu a overiť si jeho čerstvosť. V tejto situácii prichádza na pomoc šikovný patent.
Ako spoznáte čerstvosť mäsa? Vodítkom je nepríjemný zápach, ale čo keď je zabalené v plaste? V takejto situácii sa oplatí vykonať „prstový test“, aby ste posúdili čerstvosť mäsa a predišli otrave jedlom.
Ako spoznáte čerstvosť mäsa? Vykonajte jednoduchý a rýchly „prstový test“
V mäsiarstve to máme jednoduchšie. Môžeme posúdiť vôňu mäsa a jeho farbu. Zapamätajte si, že ak je ružové alebo červené, je pravdepodobne vhodné na konzumáciu, ale ak je sivé alebo bledé, je to znak, že by ste ho nemali jesť. Veľa nám o mäse môže napovedať aj jeho vôňa, ale keď si ho kúpite v obchode, nemôžete ho cítiť. Čo by sme mali v tejto situácii robiť?
Vtedy prichádza na pomoc „prstový test„, pomocou ktorého môžete v priebehu niekoľkých sekúnd skontrolovať, či je mäso čerstvé a vhodné na konzumáciu. Stlačte mäso prstom, a ak sa vráti do pôvodného tvaru, znamená to, že je všetko v poriadku. Ak však priehlbina zostane, je lepšie ho vrátiť späť na policu.
Ako spoznáte čerstvosť rýb? Niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa žalúdočným problémom
Pri nákupe rýb treba mať na pamäti niekoľko dôležitých aspektov, aby ste sa nevystavili žalúdočným problémom. Stojí za to posúdiť vzhľad a vôňu, ktorá by nemala byť odpudzujúca. Potom venujte pozornosť očiam, ktoré by u čerstvých rýb mali byť vypuklé a lesklé. Ak sú zahmlené a zakalené, je to znak toho, že ryba nie je prvá čerstvá. Ďalšou vecou sú žiabre – ak sú sivé alebo zažltnuté, je lepšie takúto rybu nekupovať.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Červená škvrna na mäse. Často vyvoláva obavy a len málo ľudí vie, odkiaľ vlastne pochádza
V obchodoch si na takéto produkty dávajte pozor. Obal je varovaním
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
