Domáci jablkový koláč s mrveničkou – vnútri mega šťavnatý a na povrchu úžasne chrumkavý. Čo viac si môžete priať?

6.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna_Pustynnikova).

Jablkový koláč s mrveničkou je jedným z najobľúbenejších koláčov podávaných na slovenských stoloch. Tento výrazný jablkový koláč je mega chrumkavý, ale v strede mäkký. Práve včas na kávu s blízkymi.

Jablkový koláč s mrveničkou – recept na domáci jablkový koláč. Každý si bude bez otázok pýtať ďalší!

Máte chuť na jablkový koláč s mrveničkou? Recept na domáci jablkový koláč nie je zložitý. Jeseň je ideálny čas na využitie sezóny jabĺk. Ekologické, zdravé a voňavé. Všetko, čo potrebujete na príjemný večer, je dobrá voňavá káva, pohodlné kreslo a chutný kúsok koláča Ste pripravení na svoj prvý recept? Nájdete ho nižšie.

Recept na jablkový koláč s mrveničkou:

Ingrediencie na cesto:

• 400 g múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• približne 200 g studeného masla
• približne 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce

Ďalšie ingrediencie:

• približne 3 čajové lyžičky škorice
• Približne 1,5 kg jabĺk
• 1-2 čajové lyžičky kardamónu
• trochu zázvoru

Postup krok za krokom:

1. Preosejte múku. Zmiešajte ju s práškom do pečiva.
2. Do zmesi pridajte nakrájané maslo. Pridáme práškový a vanilkový cukor.
3. Pridáme vajce.
4. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Spojte dohromady.
5. Vymiešajte všetko do takzvanej mrveničky.
6. Pripravte si tortovú formu. Vyložte ju papierom na pečenie.
7. Rúru predhrejte na približne 180 stupňov.
8. Do formy dáme asi 2/3 cesta. Prikryte ním dno. Vložte do rúry na približne 15-20 minút.
9. 1/3 koláča vložte do rúry, aby vychladol.
10. Pripravte si ovocie. Ovocie ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
11. Na panvici ich ešte niekoľko minút opekajte.
12. Zmiešajte ich s korením.
13. Jablká poukladajte na dno. Posypte mrveničkou.
14. Vložte do rúry na 40 minút (180 stupňov).

Jablkový koláč s mrveničkou a mandľami – recept krok za krokom

Tu je recept na jablkový koláč s mrveničkou a mandľami:

Ingrediencie na cesto:

• 2 šálky múky
• 3 žĺtky
• približne 1/3 šálky cukru
• približne 150 g margarínu
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva
• približne 1-2 polievkové lyžice vody

Prísady do zmesi:

• 2 lyžice vody
• približne 1,5 kg jabĺk
• 2 čajové lyžičky cukru

Ingrediencie na mrveničku:

• 1,5 šálky celozrnnej múky
• pol šálky cukru
• 50 g mandľových vločiek
• 100 g margarínu

Postup:

1. Vymiešajte prísady na cesto. Vytvarujte guľu. Dajte ho na 50-60 minút do chladničky.
2. Prísady na mrveničku si ďalej rozotrite v prstoch. Tiež odložte do chladničky.
3. Pripravte si ovocie. Umyte ho, ošúpte a nakrájajte na malé plátky.
4. Jablká vložte do hrnca s hrubým dnom. Pridajte cukor a vodu. Prikryté varte niekoľko minút.
5. Pokračujte v mixovaní na hladkú kašu.
6. Pripravte si plech. Vyložte ho cestom. Spodnú časť pečieme 10-15 minút pri teplote približne 170 stupňov.
7. Hotové jablká rozložíme na cesto a rozdrobíme.
8. Všetko posypte mandľovými lupienkami.
9. Koláč pečte 45 minút pri teplote približne 170 stupňov.

Mrvenička – recept, ktorý môžete pripraviť bez kuchynskej váhy

Recept na mrveničku nie je až taký zložitý a čo je najdôležitejšie, na jeho prípravu potrebujete len tri ingrediencie. Ako je známe, mrvenička je dokonalým zakončením mnohých koláčov, napríklad koláčov s pudingom, slivkami alebo jablkami. Nižšie nájdete recept.

Mrvenička – ako ju pripraviť?

Ingrediencie:

• pol kocky masla (100 g)
• pol šálky cukru
• 150 g pšeničnej múky

Postup:

1. Preosejte múku.
2. Pridajte mäkké maslo.
3. Pridáme cukor.
4. Dobre vymiesime cesto.
5. Ak nie je dostatočne pevné, môžete pridať viac masla.
6. Pre lepší výsledok ho môžete dať do chladničky. Potom pokračujte v miesení.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Recept na jablkový koláč. Tento jesenný dezert s nádychom škorice bude taký jemný, že sa vám rozplynie v ústach

Jablká na jablkový koláč v pohároch. Recept je jednoduchý a chuť je úžasná