9.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Shashkina).
Syr je čarovná ingrediencia, ktorá posunie chuť každého pokrmu na vyššiu úroveň. Milujeme ho na sendvičoch, zapekaných jedlách, na pizzi a v hamburgeroch. Málokto však vie, že zo syra sa dá pripraviť aj lahodná polievka. Syrová polievka s krutónmi je jedlo, ktoré si budú pýtať všetci vaši hostia.
Syrový fondán, čo je polievka z taveného syra s prídavkom syrových krutónov. Koniec koncov, syra nie je nikdy dosť. Príprava tohto jedla je rýchla a jednoduchá. Na vyčarovanie tohto krémového zázraku potrebujete len rúru a veľa pevnej vôle. Chuť vám zostane na celé týždne.
Zloženie:
- 2 balenia taveného syra (180 g),
- 1 liter zeleninového vývaru,
- 2 veľké mrkvy,
- 2 cibule,
- 2 lyžice pšeničnej múky
- 2 lyžice kyslej smotany,
- štipka muškátového orieška,
- olej na vyprážanie,
- soľ a korenie,
- niekoľko plátkov obľúbeného chleba,
- niekoľko plátkov syra,
- hrsť slnečnicových semienok.
Zapekaná syrová polievka s toastom. Takúto večeru ste ešte nemali
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a osmažíme na troche oleja. Ošúpeme a nakrájame mrkvu na tenké plátky a krátko ju spolu s cibuľou podusíme, aby obe zeleniny zmäkli. Obe tieto suroviny preložíme do hrnca a zalejeme vývarom. Varíme ich, kým úplne nezmäknú. Potom vo vývare rozpustíme dve balenia taveného syra. Premiešame a varíme ďalších niekoľko minút. Po chvíli pridáme múku rozpustenú vo vode a smotanu na zahustenie polievky. Obe prísady nalejeme do vriaceho syrového vývaru, neustále miešame metličkou a odstavíme z ohňa.
Polievku ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Všetko rozmixujeme na hladkú krémovú polievku. Teraz opražíme slnečnicové semienka na suchej panvici. Polievku nalejeme do žiaruvzdorných misiek. Navrch posypeme opraženými semienkami a položíme plátok chleba pokrytý dvoma plátkami syra. Misky vložíme do rúry a pečieme 10-15 minút pri teplote 180 stupňov. Keď ju vyberieme, budeme mať vynikajúcu a chutnú večeru, ktorá sa bude páčiť dospelým aj deťom. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
