14.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/phela77 pexels/Matthias Zomer).
Uhorky sú lahodná a zdravá zelenina, ktorú môžeme jesť surovú, pridávať do chlebíčkov, šalátov alebo si z nich pripraviť studenú polievku či šalát. V obchodoch je k dispozícii niekoľko odrôd. Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo sú tie druhé vždy vo fólii? Deje sa to z dôležitého dôvodu. Ktorého?
V dobe všadeprítomného plastu sa ho snažíme používať čo najmenej. Žiaľ, sú situácie, v ktorých sa ho momentálne nemožno vzdať. Určite ste si všimli, že v obchodoch sú skleníkové uhorky dovezené zo zahraničia jednotlivo balené a zabezpečené fóliou. Toto je jeden z prípadov, kedy to má svoje opodstatnenie. Prečo sa to robí?
Sú uhorky v obchode balené jednotlivo? Existuje dôvod, prečo sa to takto robí
Drvivá väčšina zelených uhoriek, ktoré si v súčasnosti môžete kúpiť v obchodoch, pochádza zo Španielska alebo iných krajín, z ktorých doprava na Slovensko nejaký čas trvá. Aby sa zelenina počas procesu nepoškodila, musí byť riadne zabalená a zabezpečená. Uložením vo fólii sa dostanú na pulty obchodov neporušené, bez akýchkoľvek preliačin a iných kazov, ktoré by mnohých prinútili ich nekúpiť. Nie je to však jediný dôvod, prečo sú takto uložené.
Prečo sú uhorky v obchode balené vo fólii? To ich chráni pred znehodnotením
Skleníkové uhorky sú uložené vo fólii z iného, a oveľa vážnejšieho dôvodu. Ide konkrétne o ich ochranu pred chemikáliami produkovanými určitými druhmi ovocia, s ktorými sa môžu prepravovať alebo stáť vedľa nich na polici v obchode. Hovoríme o etyléne. Ak by sa dostal do uhoriek, veľmi rýchlo by sa pokazili a boli by nevhodné na predaj, nehovoriac o konzumácii. Zabaliť ich jednotlivo do fólie teda nie je len rozmar, ale umožňuje im dostať sa na naše taniere bezpečne a zdravo.
Bohužiaľ, hoci má tento spôsob balenia svoje opodstatnenie, nič to nemení na tom, že je veľmi neekologický. Prítomnosť fólie navyše zvyšuje riziko rastu určitých baktérií, ktoré môžu viesť k tvorbe plesní. Predtým, ako sa rozhodnete pre nákup, si preto zeleninu dôkladne skontrolujte a doma dôkladne umyte .
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vezmite šupku z uhorky a zmiešajte ju so soľou. Po 10 minútach si budete od úžasu pretierať oči
Zrieďte vo vode a premiešajte. Uhorky budú rásť na parapete. Nebudete mať čas na ich zber
