19.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/ Karolina Grabowska pexels/Andrea Piacquadio).
Tradičné palacinky sú jedlom, ktoré sa často vyskytuje v našich domácnostiach. Môžeme ich však pripraviť úplne inak ako zvyčajne, aby získali nielen nezvyčajnú farbu, ale aj chuť. Navyše sú skvelé pre naše zdravie. Stačí pridať čajovú lyžičku exotického korenia. Zistite, ako ich pripraviť.
Palacinky sú pravdepodobne najobľúbenejším jedlom na svete. Klasický recept je každému dobre známy, ale existuje aj iná zaujímavá verzia tohto pokrmu. Tu je niekoľko tipov, ako ho pripraviť.
Ako pripraviť klasické palacinky?
Klasický recept na palacinky je všetkým dobre známy a jeho príprava je veľmi jednoduchá. Vďaka tomu sú častým pokrmom na našich stoloch na raňajky aj obed. Podávajú sa s rôznymi sladkými aj slanými prílohami.
Na prípravu palaciniek potrebujeme len základné suroviny, ako sú:
- 1 šálka celozrnnej múky,
- 2 vajcia,
- 1 šálka mlieka,
- 3/4 šálky vody (najlepšie sýtenej),
- štipka soli,
- 3 lyžice masla alebo rastlinného oleja.
Pri príprave klasických palaciniek stačí nasypať múku do misy, pridať vajcia, mlieko, vodu a soľ. Všetko vymiešajte na hladké cesto a pred vyprážaním pridajte rozpustené maslo alebo ním vymažte panvicu. Tento recept vystačí na prípravu 10 palaciniek.
Čo pridať do palaciniek, aby boli výnimočné a zdravé?
Ak však chcete svojim palacinkám dodať jedinečnú farbu a zlepšiť svoje zdravie, môžete pridať čajovú lyžičku známeho korenia. Týmto korením je kurkuma, exotická prísada, ktorá sa v najväčšej miere pestuje v Indii, Číne a Južnej Amerike.
Ak ju pridáte do palaciniek, získajú zaujímavú chuť a budú žltšie. Kurkuma má samozrejme aj zdraviu prospešné vlastnosti. Okrem iného má silný protizápalový účinok, preto sa jej konzumácia odporúča najmä počas jesene a zimy.
Okrem toho kurkuma ovplyvňuje aj metabolizmus, vďaka čomu je užitočná pri chudnutí. Jej pravidelná konzumácia prispieva aj k zníženiu hladiny cukru a cholesterolu.
Ako pripraviť kurkumové palacinky?
Príprava týchto netradičných palaciniek nie je nič zložité a veľmi sa nelíši od tradičného receptu. Budeme potrebovať tieto ingrediencie:
- 1 šálku celozrnnej múky,
- 2 vajcia,
- pol šálky mlieka,
- pol šálky vody,
- 1 čajovú lyžičku mletej kurkumy,
- 1 polievkovú lyžicu olivového oleja,
- štipku soli.
Keď už máme všetky ingrediencie pripravené, nalejeme do misky vodu, mlieko, soľ, olej, kurkumu, múku a vajcia. Všetko spolu miešajte, kým nezískame homogénnu hmotu. Z tohto cesta vyprážame tenké palacinky a podávame s obľúbenou prílohou.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tekvicové lievance. Budú ľahké a jemné, ale nezabudnite na korenie
Nadýchané jogurtové lievance s prekvapením. Táto jesenná príloha je teraz v každej domácnosti
