24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Candice Bell).
Mnohí z nás neznášajú plytvanie časom na zdĺhavé úlohy, ktoré sa však musia vykonať, či sa nám to páči alebo nie. Jednou z týchto činností je krájanie húb pred ich sušením alebo mrazením. Existuje však spôsob, ako to urobiť oveľa, oveľa rýchlejšie.
Foto: shutterstock/Candice Bell
Po úspešnom hubárčení prichádza čas na menej príjemné činnosti, ako je prechádzka po lese a hľadanie húb. Treba ich starostlivo očistiť a nakrájať. Ak máte veľa húb, je to veľmi únavná a časovo náročná úloha. Tu je niekoľko tipov, ako rýchlejšie nakrájať huby.
Ako rýchlo nakrájať huby? Vzdajte sa noža. Investujte do krájača
Krájanie húb je činnosť, ktorú mnohí z nás považujú za skutočnú námahu. Ukazuje sa však, že sa to dá urobiť oveľa rýchlejšie. Stačí nahradiť malý nôž krájačom na vajcia. Stojí od 5 do 15 EUR a nie je ťažké ho nájsť v obchode. Stačí doň namiesto uvareného vajíčka vložiť huby a prikryť ich čepeľami, pričom jemne pritlačíte. Hotovo!
Ako sušiť huby? Vždy budú perfektné
Prvým krokom je dôkladné očistenie húb. Neodporúčame ich umývať, ale napríklad utrieť vlhkou handričkou alebo očistiť kefkou. Ďalej je potrebné huby nakrájať na menšie kúsky alebo plátky.
Huby sa môžu sušiť v špeciálne navrhnutej sušičke. Treba dbať na to, aby teplota na začiatku nepresiahla 40 – 50 stupňov. Približne po dvoch až troch hodinách sa môže zvýšiť na 60 – 70 stupňov. Priemerný čas sušenia húb je štyri až osem hodín. Závisí to od prístroja, ktorý máte k dispozícii, a od toho, aká mokrá bola vaša úroda.
A ako sa sušia huby v rúre? Mali by ste to robiť na termoobvode pri teplote približne 40-50 stupňov Celzia počas niekoľkých hodín. Rošt alebo plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a v určitých intervaloch naň poukladajte nakrájané huby. V tomto prípade je veľmi dôležité, aby ste huby sušili pri pootvorených dvierkach rúry. Tým sa zabezpečí dostatočné prúdenie vzduchu, aby para mohla uniknúť von.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Kedy ísť na huby? Jeden deň dažďa nestačí. Hubári odporúčajú
Niektorí ich milujú, iní nenávidia. Teraz sa ukazuje, že sú možno zdravšie, ako sa predpokladalo
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
