24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Eva Bronzini).
Ak máte v kuchyni zásuvku plnú korenia, skontrolujte, či v nej nie je klinček. Ak ich nemáte, radšej si urobte zásoby, pretože na zimu sa vám budú hodiť. Nielenže sa výborne hodia k pečivu, ktoré doplní chuť kávy počas jesenných popoludní, ale sú aj prospešné pre naše zdravie. Prečo je toto korenie také cenné?
Overte si, čo viete o klinčekoch
Podľa mnohých ľudí je klinček najstarším korením na svete, ale v našich zemepisných šírkach sa používa pri príprave pečiva, najmä perníkov. Okrem toho ich možno úspešne pridávať do rôznych nálevov a nápojov, pretože nielenže zvýraznia ich chuť, ale aj zahrejú, čo sa veľmi odporúča počas dlhých jesenných a zimných večerov. Samozrejme, okrem svojej chuťovej a zahrievacej funkcie plnia aj ďalšiu cennú úlohu. Klinčeky sa hodia, keď nás trápi prechladnutie a zápaly a bolesti.
Klinčeky: čo sa v nich nachádza?
Klinčeky obsahujú množstvo živín, ale jedna z nich je mimoriadne cenná. Ide o eugenol, ktorý je známy ako prírodné analgetikum, protizápalový a antibakteriálny prostriedok. Preto môže byť toto korenie užitočné v rôznych prípadoch. Nielen vtedy, keď chceme poraziť prechladnutie, ale aj v prípade problémov s ústnou dutinou. Nielenže sa vtedy ľahšie zbavíme napríklad bolesti v krku, ale klinčeky dokážu tiež zmierniť bolesť a osviežiť dych.
Samozrejme, použitie klinčekov v modernej fytoterapii tým nekončí. Využitie nájde aj pri otravách jedlom, ako aj pri tráviacich problémoch.
Ako môžete klinčeky používať?
Klinček sa dá v obchodoch kúpiť v dvoch formách: mletý a sušený vcelku. Je zrejmé, že ten prvý je najvhodnejší ako prísada do nápojov a sladkého pečiva. Zo zdravotného hľadiska je lepšie používať celé sušené klinčeky. Prečo? Pretože z nich možno pripraviť nálev, ktorý nielen rýchlo zahreje, ale pomáha aj pri žalúdočných alebo črevných problémoch.
Klinčeky sa tiež môžu vložiť do úst a jemne žuť. Vtedy budú najlepšie pôsobiť pri zápaloch v ústnej dutine a bolestiach zubov. Upozorňujeme, že použitie klinčekov v takýchto prípadoch nenahrádza návštevu zubára, ktorý poskytne odbornú pomoc a vyrieši príčinu bolesti zubov.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Čajovú lyžičku klinčekov zalejte vodou a používajte dvakrát denne. Budú pôsobiť ako elixír mladosti
Klinčeky vložte do vrecka a zaveste ho v kuchyni. Ovocné mušky utečú
