26.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/yingko).
Ako správne zamraziť huby? Mrazenie húb nám umožňuje ich dlhšie skladovanie. Mrazenie nám tiež umožňuje dlhšie zachovať vôňu a chuť húb. Pozrite si, ako by sa mali huby pripraviť na zmrazenie.
Foto: shutterstock/yingko
Ako sa zmrazujú huby? Surové alebo varené? To závisí od druhu húb
Ako sa zmrazujú huby? Surové alebo varené? Mrazenie húb si vyžaduje určité pravidlá. Pri dodržaní malého návodu si budeme môcť vychutnať krásne vyzerajúce a aromatické huby. Mnohí ľudia sa pýtajú, či sa huby môžu zmrazovať surové? Odpoveď je áno. Majte však na pamäti, že len niektoré huby sa môžu zmrazovať surové. Patria k nim napríklad masliaky, hríby a suchohríby. Ostatné by sa mali blanšírovať.
Ako pripravujete huby na zmrazenie? Odporúčame
Ako pripraviť huby na mrazenie? Ako zmrazíte lesné huby? Najprv ich dôkladne očistite, napr. kefkou alebo vlhkou handričkou, najlepšie bez umývania. Potom ich rozdeľte na menšie kúsky; malé huby môžete zamraziť celé. Potom ich uvarte. Vložte ich do misky a nechajte vychladnúť. Zásobníky vložte do mrazničky. Na druhý deň huby nakrájajte, vložte do vreciek a vložte späť do mrazničky.
Ako pripravujete huby na zmrazenie? Stačí voda so štipkou soli
Ako uvariť huby na mrazenie? Ako dlho ich variť? Pred vložením do hrnca je dobré rozdeliť ich do druhových skupín a variť vždy len jeden druh. Ako to urobiť? Očistite huby, vložte ich do hrnca s osolenou vodou. Varte 10-15 minút.
Ako sa zmrazujú čerstvé huby?
Ako zmrazíte čerstvé huby? Podobne ako pri varenej verzii. Musia sa očistiť. Nakrájajte ich a prípadne nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do vreciek a vložte do mrazničky.
Mrazené huby – ako dlho ich môžete skladovať, aby boli vhodné na konzumáciu?
Ako dlho sa môžu mrazené huby skladovať v mrazničke? Huby sa môžu skladovať približne šesť mesiacov.
Ako pripraviť mrazené huby? Pripravte si aromatickú omáčku
Ako pripraviť mrazené huby? Je potrebné ich pred použitím rozmraziť? To závisí od pokrmu, ktorý chcete pripraviť, a od veľkosti mrazených húb. Môžete ich použiť priamo po vybratí alebo ich rozmraziť. Nižšie je uvedený vzorový recept na hubovú omáčku:
Ingrediencie:
- pol kilogramu mrazených húb
- 1-2 cibule
- niekoľko strúčikov cesnaku
- pohár smotany
- 50 g masla
- soľ, korenie, borievka,
- petržlenová vňať
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Osmažte ju na masle.
- Cibuľu zosklovatíme.
- Pridáme huby. Pridáme korenie.
- Dusíme na miernom ohni. Nakoniec pridajte petržlenovú vňať a smotanu.
- Všetko spolu premiešajte a priveďte do varu. Omáčku môžeme prípadne zahusťovať múkou a vodou. Nezabudnite vyrovnať teplotu. V opačnom prípade sa môže omáčka zraziť.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tieto huby môžete pestovať na vlastnom parapete. Nezabudnite však na anjelskú trpezlivosť
Už vás nebaví prácne krájať huby nožom? Vyskúšajte tento trik. Mnohým ľuďom už zmenil život
