26.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Thirdman).
Minuloročné zvýšenie, ktoré sa dotklo aj ceny kapra, mnohým ľuďom zamotalo hlavu. Preto sa niektorí ľudia už teraz rozhodujú, že si urobia zásoby na nadchádzajúce Vianoce. Ako dlho môžete kapra zamraziť a ako to urobiť, aby ste si na Štedrý deň mohli vychutnať chutnú a čerstvú rybu?
Vyprážaný kapor je jedným z tradičných jedál, ktoré nesmú chýbať na vianočnom stole. Hoci do Vianoc ešte zostáva nejaký čas, mnohí ľudia už urobili prvé prípravy na tento výnimočný čas a zásobili sa čerstvými rybami. Na ako dlho sa dá zamraziť?
Ako zmrazíte surového kapra? Toľko času môže čakať v mrazničke
Pred zmrazením surového kapra sa oplatí urobiť niekoľko krokov, aby ste ho na celý proces pripravili. Začnite tým, že ho očistíte od vnútorností a šupín, potom ho dôkladne opláchnite v studenej vode a osušte pomocou papierovej utierky. Keď je kapor pripravený, môžete ho ešte nakrájať na menšie kúsky, ale nie je to nevyhnutné. Takto pripravenú rybu uchovávajte v mrazničke až 3 mesiace. To znamená, že už teraz môžete robiť prvé prípravy na Štedrý večer. Pokiaľ ide o samotný proces rozmrazovania, najlepšie je robiť ho pomaly a bez pomoci mikrovlnnej rúry alebo klasickej rúry. Nezabudnite, že potom bude ryba vhodná na konzumáciu 24 hodín.
Dá sa vyprážaný kapor zmraziť? Odpoveď je jedna
Kapra môžete zamraziť aj po príprave, t. j. po pečení alebo vyprážaní. Aby si zachoval svoju chuť, existuje niekoľko jednoduchých rád. V prvom rade počkajte, kým úplne vychladne, a potom ho rozdeľte na porcie. Takto môžete ľahko ohriať len také množstvo ryby, ktoré potrebujete. Pred vložením do mrazničky vložte kapra do potravinovej fólie alebo špeciálnych vrecúšok. Ide o to, aby bol zabalený pevne, bez prebytočného vzduchu, aby sa na povrchu neobjavili kryštáliky ľadu. Pripravenú rybu umiestnite do zásuvky, kde je najnižšia teplota.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Chytil rybu s „ľudskými zubami“. „Dcéra ich chce dať pod vankúš pre vílu“.
Zasaďte ju teraz a na Vianoce vám ju budú všetci závidieť. Betlehemská hviezda sa môže ukryť
