26.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alex Goncharov).
Koľko soli na 1 kg kapusty? Nakladanie kapusty nie je vôbec zložité. Aj keď sa to na prvý pohľad môže zdať. Ak sa chcete pustiť do svojho dobrodružstva s kyslou kapustou, potom je tento článok určený práve vám. Zistite, ako nakladať kapustu doma na zimu, v pohároch alebo v sude.
Nakladanie kapusty – koľko soli na 1 kg kapusty? Dodržujte správne pomery
Zaujíma vás nakladanie kapusty? Koľko soli je potrebné na 1 kg kapusty? Predpokladá sa, že na 1 kg kapusty pripadá 1 polievková lyžica. Okrem samotných pomerov je veľmi dôležité vybrať správnu soľ. Na nakladanie kyslej kapusty sa okrem iného skvele hodí:
- himalájska soľ
- špeciálna soľ na konzervovanie
Nakladanie kapusty – babičkin recept, ktorý vždy vyjde
Každý vie, že babičkin recept na kyslú kapustu sa vždy vydarí. Aj keď nemáme žiadne kulinárske skúsenosti. Nakladanie kapusty do pohárov je naozaj jednoduché. Presvedčte sa sami a vyskúšajte nasledujúci recept a vaše jedlá budú plné vitamínov.
Recept na nakladanie kapusty:
Ingrediencie:
- cca 4 polievkové lyžice soli
- cca 4 kg bielej nakrájanej kapusty
- cca 250 g strúhanej mrkvy
Príprava:
- Pripravte kapustu. Z kapusty odstráňte vrchné listy. Umyte ju a nakrájajte
- Mrkvu ošúpte, umyte a nastrúhajte
- Kapustu dôkladne prešľahajte, kým sa neuvoľní šťava.
- Zmiešajte kapustu s mrkvou
- Vyparujte poháre, vytrite do sucha a naplňte poháre približne do 3/4 výšky.
- Zavrite poháre. Umiestnite ich na dva týždne do pivnice
Nakladanie kapusty do suda
Nakladanie kapusty v sude s jablkami je tou správnou voľbou pre dosiahnutie fantastickej chuti. Prejdime k receptu:
Ingrediencie:
- 25 kg kapusty
- 400 g soli
- 10 jabĺk
- bobkový list, nové korenie
- kôpor
- rasca
Príprava:
- Očistite kapustu
- Potom ju nakrájajte
- Jablká vložte na dno suda
- Kapustu po častiach nasypte do suda. Dobre ju stlačte
- Medzitým pridajte korenie
- Stláčajte, kým sa neuvoľní šťava
- Kapusta musí byť pokrytá šťavou
- Sud prikryte niečím ťažkým
- Odstavte sud do miestnosti s teplotou približne 20 stupňov
- Po troch dňoch kapustu prepichnite, aby ste sa zbavili prebytočných plynov, ktoré sa vytvoria
- Odstráňte záťaž a sud presuňte na chladné a tmavé miesto
Nakladanie červenej kapusty – recept, ktorý si zamilujete
Na nakladanie červenej kapusty sú potrebné len dve ingrediencie. Takáto kapusta má vynikajúcu chuť a je skvelou prísadou do mnohých jedál.
Nakladanie mladej červenej kapusty – krok za krokom:
Ingrediencie:
- 3 lyžice soli
- 3 kg červenej kapusty
Postup:
- Kapustu očistite. Nakrájajte ju
- Vložte ju do misy
- Posypte soľou a dôkladne premiešajte
- Nechajte ju odstáť, kým nepustí šťavu
- Pripravte poháre
- Umyte, sparte a utrite. Utrite ich
- Kapustu vložte do pohárov
- Uzavrite. Odložte na tmavé miesto na sedem dní
- Neskôr poháre odskrutkujte a kapustu prepichnite. Uzavrite a odložte na chladné a tmavé miesto. Najlepšie v pivnici
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako správne nakladať kapustu? Jedna malá chyba spôsobí, že sa nebude dať jesť
Kyslá kapusta s touto prísadou je oveľa chutnejšia. Len málo ľudí ocení tieto listy
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
