Pridajte túto zložku do vývaru a nebudete ušetrení otázok týkajúcich sa receptu. V porovnaní s ňou akákoľvek iná polievka nemá šancu

26.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NoirChocolate).

Vývar je najobľúbenejším pokrmom a je základom ďalších rovnako známych jedál. Tento pokrm je však v porovnaní s ostatnými skutočne jedinečný. Vďaka jedinej ingrediencii vás zahreje ako nič iné a budete ho chcieť jesť stále. Mnohí ľudia si pochvaľujú aj jeho intenzívnu chuť.

Polievky sú pre mnohých z nás obľúbenými obedovými jedlami. Ich príprava nie je zložitá, a práve to si nás môže získať. Základom takmer každej polievky je, samozrejme, nenahraditeľný vývar a táto skutočnosť nám všetko ešte viac uľahčuje. Do takéhoto vývaru môžete pridať čokoľvek, čo máte radi, a môžete si byť istí, že pokrm bude chutný.

Tentoraz vám chceme ukázať recept na polievku, ktorá vás zahreje ako nič iné. Na jej prípravu sa musíte slušne pripraviť, pretože budete potrebovať veľmi veľké množstvo cesnaku. Bez tejto ingrediencie to však nepôjde. Množstvo samozrejme závisí od toho, ako veľmi ho máte radi, ale naznačujeme, že čím viac, tým lepšie.

Cesnaková polievka recept

Ingrediencie:

• 2 l vývaru,
• 30 strúčikov cesnaku,
• cibuľa, 
• 150 ml smotany na šľahanie,
• 2 PL masla,
• lyžica pšeničnej múky
• nasekaný kôpor,
• soľ,
• korenie.

Spôsob prípravy:

1. Na dne veľkého hrnca rozohrejte maslo. Kým sa tuk zohrieva, postarajte sa o cibuľu. Ošúpte ju a nakrájajte na malé kocky, potom ju vložte do hrnca. Vo veľkom hrnci zohrejte maslo na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nezmäkne a mierne nezhnedne.
2. Pridajte nasekaný cesnak a smažte asi 2 – 3 minúty, kým sa neuvoľní aróma.
3. Prisypte múku a dôkladne premiešajte, aby vznikla svetlohnedá pasta.
4. Postupne prilievajte zeleninový alebo hydinový vývar za stáleho miešania, aby ste zabránili vzniku hrudiek.
5. Varte na miernom ohni približne 15 – 20 minút, kým polievka nezhustne a všetky prísady sa nespoja.
6. Pridajte smotanu a dôkladne premiešajte, aby polievka získala krémovú konzistenciu.
7. Dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti.
8. Podávajte horúcu, posypanú čerstvým kôprom pre extra chuť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako pripraviť najlepšiu držkovú polievku? V našej rodine sa robí inak – nepridávame jednu prísadu

Syrová polievka chutí najlepšie na jeseň. Urobte trik s cibuľou a budete plakať od šťastia