29.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/beats1).
Pôvodná Nutella je napriek tomu, že je neuveriteľne chutná, bohužiaľ aj nezdravá. Obsahuje obrovskú dávku cukru a palmového oleja. Preto je lepšie nájsť si alternatívu, napríklad domácu verziu krému.
Výrobcom originálnej Nutelly sa desaťročia darilo presviedčať spotrebiteľov, že krém, ktorý predávajú, je vyrobený predovšetkým z prírodného kakaa a orechov. Na výrobku si pochutnávali deti aj dospelí. Skutočnosť však zďaleka nezodpovedala pravde.
Jednou z najškodlivejších zložiek originálnej Nutelly je palmový olej. Pri tepelnom spracovaní sa z neho uvoľňujú karcinogénne zlúčeniny, ako sú glycidyl estery mastných kyselín. Pravidelná konzumácia veľkého množstva cukru zasa vedie okrem iného k poškodeniu obličiek, očí, srdca a ciev. Preto je lepšie zvoliť domácu náhradu.
Aké produkty sú potrebné na výrobu domácej Nutelly?
Na prípravu domácej Nutelly nebudete potrebovať veľa ingrediencií. To je v silnom kontraste s tým, čo môžete vidieť na informáciami preplnenej etikete originálneho a nezdravého krému. Väčšinu ingrediencií už pravdepodobne nájdete vo väčšine svojej kuchyne.
Na výrobu domácej Nutelly budete potrebovať tieto položky:
- 250 g lieskových orieškov,
- 2 PL kokosového oleja,
- 2 PL medu,
- 1 šálka mlieka,
- 100 g mliečnej čokolády,
- 3 PL kakaa.
Ako vyrobiť domácu Nutellu?
Na začiatku opražte lieskové orechy. Na to sa hodí veľká suchá panvica. Lieskové oriešky v nej držte, kým nezačnú hnednúť a vydávať príjemnú vôňu. Potom ich položte na bavlnenú utierku a utrite, čím odstránite šupku.
Medzitým si v malom hrnci na miernom ohni rozpustite čokoládu s mliekom a kakaom. Dbajte na to, aby sa krém nerozvaril. Keď sa všetko rozpustí, treba to celé odstaviť, aby vychladlo.
Posledným krokom je vloženie vopred opražených orechov do mixéra, kokosového oleja, medu a rozpustenej čokolády. Všetko mixujte, kým nevznikne hladká, lesklá hmota. Domáci krém Nutella bude teraz hotový.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vrstvený koláč, ktorý prekoná ten klasický. Žiadne pečenie a chutí ako z najlepšej cukrárne
Šialený kakaový koláč, ktorý je hotový za okamih. Všetky potrebné ingrediencie sú v každej kuchyni
