17.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Santhosh Varghese).
Ak sa v tomto ročnom období pustíme do pečenia, zvyčajne siahneme po recepte na jablkový alebo tvarohový koláč. Avšak aj tieto klasiky môžeme zahodiť do kúta v prospech niečoho rovnako chutného. Tento koláč je jemný, nadýchaný a vďaka jednej ingrediencii aj plný chuti. Jeho príprava vám zaberie len pár chvíľ.
Keď sa za oknom objaví typicky jesenná atmosféra, každý siahne po najklasickejšom recepte na dezert. Vtedy prichádzajú na rad jablká a veľká dávka škorice. Zabúdame na iné, rovnako chutné a niekedy aj lepšie pečivo. Jeden z nich vám predstavujeme v tomto recepte.
Čokoládový koláč s domácim džemom môže vyniknúť ako dezert. Vďaka prídavku, ktorým je džem, je primerane vlhký a jemný. Okrem toho je to práve ovocná chuť, ktorá rozbíja sladkosť. Preto je najlepšie použiť mierne kyslastú nátierku, ja na to vždy používam džem z čiernych ríbezlí. Rovnakým džemom môžete natrieť aj vrch koláča a posypať ho práškovým cukrom.
Čokoládový koláč recept
Ingrediencie:
- 400 ml kefíru
- 450 g pšeničnej múky
- 200 g cukru
- 3 PL kakaa
- 100 ml oleja
- 2 vajcia
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- váš obľúbený džem
Spôsob prípravy:
- Do väčšej misy preosejeme celozrnnú múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. K prísadám pridáme aj cukor a všetko jemne premiešame.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajce, prilejte olej, kefír a pridajte 3 lyžice obľúbeného džemu. Aj tieto ingrediencie premiešajte, kým sa úplne nespoja.
- Začnite sypať suché prísady do mokrých. Neustále miešajte, môžete na to použiť mixér. Zmes by mala byť homogénna a bez hrudiek.
- Pripravené cesto preložte do formy vyloženej papierom na pečenie. Vložte ho do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 50 minút.
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť. Pred podávaním môžete vrch natrieť zvyšným džemom a posypať práškovým cukrom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Chrumkavá kôrka, jemný stred. Jablká pod ovsenou mrveničkou
