17.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Santhosh Varghese).
Ak sa v tomto ročnom období pustíme do pečenia, zvyčajne siahneme po recepte na jablkový alebo tvarohový koláč. Avšak aj tieto klasiky môžeme zahodiť do kúta v prospech niečoho rovnako chutného. Tento koláč je jemný, nadýchaný a vďaka jednej ingrediencii aj plný chuti. Jeho príprava vám zaberie len pár chvíľ.
![](https://www.vasenvtebe.sk/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_1257352483.jpg)
Keď sa za oknom objaví typicky jesenná atmosféra, každý siahne po najklasickejšom recepte na dezert. Vtedy prichádzajú na rad jablká a veľká dávka škorice. Zabúdame na iné, rovnako chutné a niekedy aj lepšie pečivo. Jeden z nich vám predstavujeme v tomto recepte.
Čokoládový koláč s domácim džemom môže vyniknúť ako dezert. Vďaka prídavku, ktorým je džem, je primerane vlhký a jemný. Okrem toho je to práve ovocná chuť, ktorá rozbíja sladkosť. Preto je najlepšie použiť mierne kyslastú nátierku, ja na to vždy používam džem z čiernych ríbezlí. Rovnakým džemom môžete natrieť aj vrch koláča a posypať ho práškovým cukrom.
Čokoládový koláč recept
Ingrediencie:
- 400 ml kefíru
- 450 g pšeničnej múky
- 200 g cukru
- 3 PL kakaa
- 100 ml oleja
- 2 vajcia
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- váš obľúbený džem
Spôsob prípravy:
- Do väčšej misy preosejeme celozrnnú múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. K prísadám pridáme aj cukor a všetko jemne premiešame.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajce, prilejte olej, kefír a pridajte 3 lyžice obľúbeného džemu. Aj tieto ingrediencie premiešajte, kým sa úplne nespoja.
- Začnite sypať suché prísady do mokrých. Neustále miešajte, môžete na to použiť mixér. Zmes by mala byť homogénna a bez hrudiek.
- Pripravené cesto preložte do formy vyloženej papierom na pečenie. Vložte ho do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 50 minút.
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť. Pred podávaním môžete vrch natrieť zvyšným džemom a posypať práškovým cukrom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Chrumkavá kôrka, jemný stred. Jablká pod ovsenou mrveničkou