30.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/hlphoto).
Rýchle občerstvenie je veľmi potrebné, najmä keď hostia už klopú na dvere. Tento recept sa mi osvedčil už mnoho rokov a navyše si ho každý pýta. Občerstvenie z neho zmizne v okamihu, takže z neho robím dvojitú dávku. Do náplne môžete pridať svoje obľúbené prísady, aby ste chuť ešte viac ozvláštnili.
S blížiacim sa koncom roka sa nám v hlavách rodia nápady, čo pripraviť na nadchádzajúce podujatia. Pred nami je deň svätého Ondreja, potom Mikuláš, Vianoce a nakoniec Silvester. Každý z týchto sviatkov si vyžaduje, aby sme pripravili jedlá a predjedlá. My však nedovolíme, aby sa na najzaujímavejšie a najchutnejšie občerstvenie zabudlo a prehliadlo.
Plnené šampiňóny vždy rozprúdia všetkých hostí. Keď sa objavia na stole, nikto nečaká, kým trochu vychladnú. Každý si vezme na tanier aspoň tri kúsky, pretože vie, že o chvíľu môžu byť preč. Zvyčajne ich plníme mletým mäsom a zeleninou, ale môžete pridať čokoľvek, čo máte radi.
Plnené šampiňóny recept
Ingrediencie:
- 16 veľkých šampiňónov
- cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 70 g žltého syra nakrájaného na kocky
- lyžica masla
- lyžice strúhanky
- lyžica petržlenovej vňate
- lyžička sladkej mletej papriky
- pol čajovej lyžičky štipľavej papriky
- olej na vyprážanie
- soľ
- korenie
Spôsob prípravy:
- Šampiňóny dôkladne opláchnite, osušte a ošúpte. Odrežte aj nožičky a opatrne vyberte vnútro.
- Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Nožičky šampiňónov nakrájajte nadrobno a pridajte k zelenine. Na panvici rozohrejte olej a pridajte doň prísady. Chvíľu ich smažte, kým nezhnednú.
- Mleté mäso, sladkú a pálivú papriku, soľ a korenie pridáme do misy. Dôkladne premiešajte a potom mäso pridajte do panvice. Nakoniec pridajte aj maslo, petržlenovú vňať a strúhanku, premiešajte a smažte, kým mleté mäso nezhnedne.
- Každý klobúčik šampiňónov naplňte pripravenou mäsovou plnkou. Vrch posypeme strúhaným žltým syrom.
- Uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 10 minút.
Redakcia Vášeň v tebe.
