4.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Ahanov Michael).
Zmrazovanie potravín je šikovný spôsob, ako ušetriť peniaze a čas, pretože namiesto toho, aby ste museli znova stáť v kuchyni a pripravovať ďalšie jedlo, stačí siahnuť do mrazničky. Najmä preto, že takto môžete skladovať zeleninu, ovocie, mäso a dokonca aj celé jedlá. V čom potraviny zamraziť?
Okrem úspory času a peňazí vám mrazenie umožní vychutnávať si lahodné sezónne chute po celý rok. Navyše vďaka tomuto jednoduchému úkonu končí oveľa menej jedlých potravín na smetisku, takže ak ste doteraz nevyužili výhody mrazničky, je najvyšší čas to zmeniť. Najprv sa však naučte, ako potraviny zamraziť, aby ste si neublížili.
Môžete zamraziť v komerčných vreckách? Existujú lepšie spôsoby
Mäso, zelenina alebo ovocie určené na zmrazenie sa najčastejšie balia do plastových vrecúšok. Je to zrejme najjednoduchší a najlacnejší spôsob, ale ukazuje sa, že ani ten nemusí byť nevyhnutne dobrý. Prečo? Počas celého procesu by mali byť potraviny tesne uzavreté a jemná fólia túto podmienku nedokáže splniť a nechráni potraviny tak, ako by mala. Z tohto dôvodu potom potraviny nemusia byť vhodné na konzumáciu. Nehovoriac o vreckách z obchodu, ktoré sú mimochodom často špinavé a plné baktérií. V čom by ste teda mali potraviny zamraziť? Namiesto bežných obalov na raňajky si môžete zaobstarať špeciálne vrecká do mrazničky. Sú oveľa pevnejšie, takže ich využijete viackrát, a vďaka pohodlnému zipsu sa ľahko používajú.
V čom môžete zmraziť? Objavte lepšie riešenia
Okrem fólie môžete potraviny zmrazovať aj v plastových nádobách. Len sa uistite, že ste si vybrali také, ktoré môžete používať pri nízkych teplotách. Skvelé na dózach je, že ich môžete kúpiť takmer v akejkoľvek veľkosti a tvare, takže môžete mať v mrazničke pekný poriadok. Sú vhodné na zeleninu, ovocie a hotové jedlá vrátane polievok. Samozrejme, existujú aj sklenené nádoby. A pokiaľ ide o poháre, je dôležité, aby boli dôkladne vypálené a odolné voči teplu. Takto si môžete byť istí, že sa nerozbijú pri teplotách pod bodom mrazu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pred zmrazením húb venujte pozornosť jednému detailu. V opačnom prípade je zaručená žalúdočná otrava
