26.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto:shutterstock/SergeyRyzhov).
Keď vieme, čo sa nachádza vo vnútri vaječnej škrupiny a ako sú v nej rozložené zložky, ľahko pochopíme, prečo je najlepšie skladovať vajcia hore dnom. Tento jednoduchý trik vám prinesie niekoľko výhod.
Vyhadzovanie potravín môže byť naozaj nepríjemné. Keď si nabudúce prinesiete domov napríklad kartón s vajcami z trhu alebo supermarketu, oplatí sa venovať niekoľko sekúnd tomu, aby ste každé vajce v kartóne pred vložením do chladničky obrátili hore nohami. Tento krok navyše je v niektorých situáciách mimoriadne užitočný.
Vajíčka nechajte v škatuli hore dnom. Vďaka tomu zostanú dlhšie čerstvé.
Špicatú stranu vajíčka často považujeme za vrchnú a zaoblenejšiu stranu za spodnú. Keď však budete nabudúce kupovať kartón vajec, pozrite sa, ako sú položené – mali by byť zaoblené smerom nahor čiže otočené smerom nadol. Je to preto, lebo vo vnútri zaoblenej strany každého vajíčka sa prirodzene nachádza vzduchová bublina, ktorá pomáha udržať žĺtok viac v strede vajíčka, čo prispieva k dlhšej čerstvosti vajec, ako aj k ich chuti.
Ako skladujete vajcia? Na toto by ste mali myslieť skôr, ako túto chybu urobíte znova
Pre mnohých z nás je skladovanie vajec v plastovom držiaku na dverách chladničky prirodzené. Nie je to však najlepší spôsob, ako ich udržať čerstvé. Ukazuje sa, že najlepším miestom pre vajcia je nechať ich v zakúpenej nádobe a uchovávať ich na strednej polici chladničky. Tieto materiály lepšie odpružia vajcia a zabránia ich rozbitiu a pomôžu ich tiež ochrániť pred absorbovaním akýchkoľvek cudzích pachov potravín, ktoré sa môžu vznášať v okolí.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako skontrolovať, či je vajce čerstvé? Takto sa vyhnete kulinárskej katastrofe
„Našla som spôsob, ako ľahko olúpať vajcia, pretože to vždy pokazím.“ A stačilo len fúkať
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
