29.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Pixabay).
Mnohí ľudia sa môžu pýtať, či sa huby lúpu. To všetko preto, že niektorí to považujú za chybu, zatiaľ čo iní si nevedia predstaviť, že by z nich neodstránili šupku. Ako by sa malo postupovať? Ukazuje sa, že odpoveď je zrejmá a niektorých možno prekvapí.
Huby sú nesporne veľmi obľúbené. Sú súčasťou mnohých jedál, ktoré pripravujeme každý deň. Nájdeme ich nielen na pizzi a v zapekaných jedlách, ale používajú sa aj ako základ omáčok, ako príloha k večeri a môžu byť fantastickým občerstvením. Ako by sa však mali pripravovať na spracovanie? Zistite, či je potrebné huby lúpať.
Je potrebné huby olúpať? Večná dilema je vyriešená za pár okamihov
Pri príprave jedál, do ktorých používame aj huby, sa môžeme pýtať, či ich treba olúpať. Nikto nespochybňuje, že ich treba očistiť a umyť. Ale čo s lúpaním? Ukazuje sa, že tu veľa závisí od preferencií. Šupka húb je taká jemná, že len málokto dokáže zistiť rozdiel v chuti, ak sa do jedla pridajú s ňou alebo bez nej. Ak vám teda šupka neprekáža, nemusíte ich vôbec lúpať. Najmä ak sa huby budú variť, dusiť alebo smažiť, pretože šupka bude po spracovaní sotva viditeľná. Čo však s hubami, ktoré sa chystáte jesť surové? V takom prípade môže mať zbavenie sa šupky pozitívny vplyv na zážitok z ich konzumácie.
Pripravujete večeru s hubami? Dobre ich na ňu pripravte, ale nie je to len o lúpaní.
Ak sa rozhodnete huby olúpať, jednoducho malým nožom narušte šupku na spodnej strane klobúka a smerujte k jeho vrcholu. Zbavíte sa jej tak za pár okamihov. Nie je to však potrebné, najmä ak predtým urobíte jednu vec. Samozrejme, hovorím o umytí húb. Ich očistenie je kľúčom k tomu, aby ste sa zbavili zvyškov zeminy z ich zákutí. Na tento účel ich jednoducho na niekoľko okamihov ponorte do vody, rýchlo odstráňte nečistoty rukami a osušte huby na papierovej utierke. V žiadnom prípade ich nenamáčajte dlho, pretože potom absorbujú vodu a nebudú také chutné.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
„Prestala som namáčať huby do vody“. Takto sú ešte chutnejšie
