11.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Kinek00).
Čo znamená biely povlak na nakladaných uhorkách? Niektorí ľudia si ho mýlia s plesňou, ale nemá s ňou nič spoločné. Zistite, čo to znamená, či môžete takéto uhorky jesť a ako vyzerá plesnivý výrobok. Takto sa nenecháte zmiasť a budete vedieť rozpoznať škodlivé zmeny.
Niektorí ľudia si jednoducho nevedia predstaviť druhý chod bez prítomnosti uhorky na tanieri. Je tiež skvelým doplnkom na všetky druhy večierkov a výrobkom, ktorý dodáva chlebíčkom na masle nezabudnuteľný chuťový nádych. Niekedy si však môžete všimnúť, že sa v takýchto domácich konzervách v pohári objavia biele zvyšky. Je to nebezpečné a čo treba robiť?
Je v poriadku jesť nakladané uhorky s bielou vrstvou? Zistite, či by ste sa mali obávať
Niektorí ľudia po zistení akýchkoľvek zmien na nakladaných uhorkách ich okamžite vyhodia do koša. Treba však vedieť, že biely povlak, ktorý sa na nich môže objaviť, nie je príznakom plesne. Sú to jednoducho zdravé baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sú vo výrobku prítomné v dôsledku fermentácie. Výrobok pokrytý takouto „dekou“ môžete bez akýchkoľvek prekážok konzumovať. Čo však v prípade, keď sa uhorky po otvorení nadúvajú? Sám som nedávno uvažoval, či môžem takéto podávať svojim deťom. Vyhľadala som však radu svojej mamy a dozvedela som sa, že plynatosť je tiež prirodzeným znakom kvasenia a takéto uhorky sú vhodné aj na konzumáciu. Bola to tiež moja mama, ktorá mi vysvetlila, čo je charakteristický biely zákal.
Ako vyzerá pleseň na nakladaných uhorkách? Radšej si ju nemýľte s kyselinou mliečnou
Biela pleseň na nakladaných uhorkách nie je nebezpečná, ale treba mať na pamäti, že výrobok môže splesnivieť. Ako to môžete rozpoznať? Predovšetkým podľa vzhľadu. Ak sa na uhorke objavila zelená alebo bielošedá pleseň, rýchlo ju vyhoďte do koša. Dávajte pozor, aby ste si ju nezamieňali s kvasnou hnilobou. Nezabudnite tiež vyhodiť celý obsah nádoby, nielen jeden kus, na ktorom ste si všimli zmeny. Pleseň sa rýchlo šíri a hoci ju nemusíte vždy hneď vidieť, napadne všetky blízke výrobky, ktoré s ňou prídu do kontaktu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nič nepodporuje imunitu lepšie ako ony. Jedzte ich párkrát týždenne a zabudnete na prechladnutie
Zaraďte ho do svojho jedálnička na stimuláciu čriev a zníženie cholesterolu. Najlepšie je jesť naraz
