Vôbec nie bočná polica. Tu je najlepšie miesto na uskladnenie vajec v chladničke

21.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/FotoDuets).

Ako skladujete vajcia v chladničke? Mnohí ľudia ich skladujú na dverách chladničky. Ukazuje sa, že to nie je najlepšie riešenie. Existuje oveľa lepšie miesto na ich uloženie v chlade.

Vajcia sú jedným z našich najobľúbenejších produktov a základnou zložkou pri príprave mnohých jedál. Väčšina z nás, hneď ako si kúpime, ich z obalu premiestni na špeciálnu poličku umiestnenú na dverách chladničky. Tento zvyk má však niekoľko významných nevýhod.

Kde je najlepšie uchovávať vajcia v chladničke? Dvere chladničky nie sú najlepší nápad

Pre mnohých z nás je skladovanie vajec v plastovom držiaku umiestnenom na dverách chladničky prirodzené. Ich skladovanie na dverách chladničky však nie je najlepší spôsob, ako ich udržať čerstvé. Ukazuje sa, že lepšou možnosťou by bolo ponechať vajcia v nádobe zakúpenej v obchode a uchovávať ich na strednej polici. Materiály ako polystyrén alebo kartón lepšie tlmia vajcia, zabraňujú ich rozbitiu a chránia ich pred absorbovaním pachov z iných potravín. Takto zabezpečíte aj ich stálu teplotu a pri každom otvorení dvierok sa k nim dostane závan teplého vzduchu, čo vajíčkam neprospieva, ak sú v chladničke na bočnej polici. Okrem toho je na nich zreteľne vyznačený aj dátum spotreby.

Ako skladovať vajcia? Vajíčka uchovávajte v škatuli hore dnom

Špicatú stranu vajíčka často považujeme za vrchnú a väčšiu, zaoblenejšiu stranu za spodnú. Keď budete nabudúce kupovať vajcia, pozrite sa, ako sú usporiadané. Mali by smerovať špicatou špičkou nadol. Dôvod? Vo vnútri zaoblenej strany každého vajíčka sa nachádza prirodzená vzduchová bublina, ktorá pomáha udržať žĺtok vo vajíčku viac v strede. Takto uložené vajcia vydržia dlhšie čerstvé.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Prvý alebo druhý? Na farbe záleží. Nie každý vie, ktorý žĺtok je najzdravší

Vajcia sú zdravé, ale nie všetky. Majte to na pamäti pri varení a vyhnete sa problémom