25.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ildi Papp).
Ak máte chuť na niečo chutné a ľahké, najlepším doplnkom šalátov je dresing. Recept na vinaigrette omáčku je veľmi jednoduchý a rýchly, ale nie každý ju pripravuje podľa pôvodného receptu. Jedna zložka by mala byť zakázaná.
Foto: shutterstock/Ildi Papp
Omáčka vinaigrette je najobľúbenejšia omáčka na šaláty a iné jedlá a dokonale kombinuje ingrediencie. Omáčku vinaigrette si môžete kúpiť v každom obchode a môžete si ju kúpiť aj v instantnej forme, ale povedzme si na rovinu – domáca je vždy lepšia. Domáca omáčka vinaigrette je len chvíľková práca, ale ak ju chcete pripraviť podľa originálneho receptu, zabudnite na med. Tento prídavok je úplne zbytočný a vôbec nevylepší chuť omáčky, ktorá by mala byť kyslá.
Domáca omáčka vinaigrette – recept
Ingrediencie:
- 10 PL olivového oleja,
- 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy,
- štipka soli a korenia,
- čajová lyžička horčice.
Spôsob prípravy:
Pripravte si misku alebo pohár. Nalejte do nej olivový olej a citrónovú šťavu. Pridajte horčicu a korenie a premiešajte. Uložte do chladničky. Ak chcete omáčku trochu okoreniť, môžete pridať jemne roztlačený strúčik cesnaku. Chuť môžete vylepšiť aj trochou cukru a korenia. Výborné sú provensálske bylinky, oregano alebo rozmarín.
Omáčka vinaigrette sa hodí nielen k šalátom, ale aj k údeninám, vajíčkam na tvrdo a sendvičom. Stačí malé množstvo zálievky, ktorá skvele zvýrazní chuť vašich obľúbených jedál. Obzvlášť chutné sú sendviče s údeným lososom, uhorkou a trochou zálievky vinaigrette. Ak vás už omrzeli šaláty a sendviče s majonézou, dresing s vinaigrette sa vám bude hodiť – zvýrazní chuť vašich obľúbených pochúťok a dodá im charakter.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Táto omáčka sa výborne hodí k zelenine alebo mäsu. Jej príprava je hračka a chutí neskutočne lahodne
