Najjednoduchšia polievka na svete. Ako pripraviť brokolicový krém? Talianska príloha sa hodí

3.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sweet marshmallow).

Brokolicová polievka je pravdepodobne najjednoduchší nápad na večeru. Príprava polievky netrvá dlhšie ako 20 minút a jej chuť je naozaj lahodná a lákavá. Dôležitým doplnkom je tento syr – dokonale zvýrazní jej chuť.

Čo pripraviť na rýchlu večeru? Najlepšou voľbou je chutná a výživná brokolicová polievka. Nielenže je hotová za okamih, ale jej príprava je naozaj jednoduchá a nevyžaduje si žiadne kuchárske zručnosti. Ak však chcete chuť brokolicovej polievky spestriť, je dobré pridať do nej taliansky syr. Najlepšou voľbou by bola intenzívna a mierne slaná gorgonzola.

Najjednoduchšia večera na svete. Ako pripraviť brokolicovú polievku?

Ingrediencie:

• 1 veľká brokolica,
• 1,5 l vývaru alebo ľahkého bujónu,
• 1 stredne veľká mrkva,
• 1 cibuľa,
• kúsok póru,
• 2 zemiaky,
• maslo,
• 100 g syra gorgonzola,
• 30 % smotany,
• soľ,
• korenie,
• granulovaný cesnak,
• na podávanie: krutóny.

Brokolicová krémová polievka – ako ju pripraviť:

1. Pripravte si hrniec a zohrejte v ňom lyžicu masla. Potom pridajte nakrájanú cibuľu. Chvíľu ju opekajte na pomerne silnom ohni a potom pridajte nakrájaný pór.
2. Keď cibuľa a pór zosklovatie, pridajte na plátky nakrájanú mrkvu a zemiaky nakrájané na malé kocky. Za občasného miešania smažte, kým zelenina nezmäkne.
3. Orestovanú zeleninu zalejte horúcim vývarom, pridajte brokolicu nakrájanú na ružičky a podľa chuti ju osoľte a okoreňte. Varte, kým brokolica nezmäkne.
4. Syr nakrájajte na kocky a pridajte do hrnca. Pridajte aj smotanu, a keď sa syr začne rozpúšťať, rozmixujte všetko na hladký, zamatový krém. Podávajte s krutónmi alebo tekvicovými semienkami.

Takáto polievka vás v okamihu zahreje a svojou chuťou vás zabalí ako do deky. Ak chcete, môžete pridať trochu chilli a muškátového orieška. Tieto koreniny skvelo zvýraznia chuť polievky a urobia ju oveľa chutnejšou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Hrejivé polievky na jeseň – 3 nápady na horúce polievky. Pozrite si naše recepty a túto jeseň budete fit ako rybičky!

Zdá sa vám tekvicová krémová polievka nudná? Tieto prísady ju premenia na kulinárske majstrovské dielo, hodiť sa bude aj rúra

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.