Je v poriadku ukladať teplé jedlá do chladničky? Dávajte si pozor. Zlyhanie je len začiatkom problémov

13.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).

Je v poriadku dávať teplé veci do chladničky? Príliš dlhé uchovávanie potravín pri izbovej teplote podporuje vznik baktérií. Na druhej strane, vkladanie horúcich pokrmov do spotrebiča môže spôsobiť jeho poruchu. Čo by ste teda mali robiť?

Chladnička je spotrebič, bez ktorého si dnes ťažko predstaviť život, a najmä varenie. Okrem iného sa používa na skladovanie mäsa, zeleniny a predtým pripravených potravín. Tým, že ich v nej skladujeme, nemusíme sa obávať, že sa v dohľadnej dobe pokazia, hoci to, samozrejme, neznamená, že zostanú čerstvé donekonečna.

Uvarili ste jedlo a nechali ho na kuchynskej linke? Radšej s tým prestaňte

Niektoré potraviny alebo výrobky by sa mali vložiť do chladničky ihneď po príprave. Ich dlhšie ponechanie pri izbovej teplote môže podporiť rast škodlivých baktérií. Znamená to, že aj horúce jedlá môžete hneď vložiť do chladničky? Určite nie. Problém je oveľa zložitejší, ako by sa mohlo zdať, pretože príliš veľké množstvo potravín môže mať nepriaznivý vplyv nielen na zvyšné potraviny, ale aj na samotný spotrebič.

Vkladanie horúcich jedál do chladničky? Mohli by ste ju pokaziť

Vloženie hrnca plného horúcej polievky alebo akéhokoľvek iného pokrmu do chladničky môže dokonca viesť k poruche spotrebiča, ktorý zrazu musí začať pracovať a chladiť oveľa intenzívnejšie. Kompresor by pracoval na najvyššie otáčky, kým by teplota neklesla na vhodnú úroveň, čím by nielen spotreboval viac energie (a tým spôsobil vyššie účty), ale mohol by sa aj poškodiť. Tým to však nekončí, pretože horúce potraviny môžu nepriaznivo ovplyvniť ostatné potraviny uložené vo vnútri. Z tohto dôvodu by ste do nej rozhodne nemali vkladať nič horúce. Čo s horúcim jedlom v horúcom hrnci?

Je v poriadku dávať teplé veci do chladničky? Dávajte si pozor na toto

Sú situácie, keď nemáme čas čakať, kým sa pokrm sám dostatočne vychladí, aby sme ho mohli dať do chladničky. V takýchto prípadoch sa oplatí obrátiť na triky, ktoré tento proces urýchlia. V zime ho napríklad môžete najprv vyniesť na balkón, potom na hrniec nasadiť pokrievku a takto pripravený ho umiestniť do chladničky. Zvyšky večere najprv preložte do pohára alebo nádoby, pevne ju uzavrite a vložte len dovnútra. Skúste tiež väčšie jedlá rozdeliť na menšie časti a uskladniť ich týmto spôsobom. Aj keď zostanú stále teplé, nebudú tak škodlivo pôsobiť na fungovanie spotrebiča. Napriek tomu, ak si to môžete dovoliť, je niekedy lepšie chvíľu počkať, ale najlepšie nie dlhšie ako 1-2 hodiny.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako dlho vydrží vaša chladnička a mraznička bez elektriny? Potom by ste mali radšej vyraziť

Vonia chladnička ako ryba? Namiesto toho, aby som to hodila do koša, som to dala na poličku. Takto sa zbavím zápachu