Takto si potraviny zmrazuje 99 percent Slovákov. Je to lacné? Je. A rýchle? Je. Ale určite to nie je dobré.

17.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ReaLiia).

Mrazenie potravín je skvelý spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť výrobkov. Väčšina z nás to však robí nesprávne. Vystavujeme sa tak nepríjemným zdravotným následkom. Aký je najlepší spôsob, ako pri zmrazovaní potravín neurobiť chybu?

Mrazené potraviny a hotové jedlá môžete skladovať v mrazničke. Je to vynikajúci spôsob, ako neplytvať potravinami. Musíte však vedieť, ako to robiť hlavou. Čo na tom, že potraviny nevyhadzujete, ak tým ohrozujete svoje zdravie? Toto rozhodne nie je spôsob, ako potraviny zamraziť.

Je zmrazovanie potravín v komerčných vreckách v poriadku? 99 % Slovákov to robí

Mrazenie potravín v sáčkoch je chyba, ktorú robí väčšina z nás. Málokto si však uvedomuje, že ide o veľmi závažnú chybu. Tu je niekoľko tipov, ako zmrazovať potraviny bez toho, aby ste ublížili sebe alebo svojim blízkym.

Mrazenie v plastových vreckách, hoci je okamžité, jednoduché a lacné, je, žiaľ, veľkou chybou. Všetky produkty, ktoré skladujeme v mrazničke, by totiž mali byť uzavreté, aby si zachovali svoje cenné vlastnosti a chuť. Ak použijeme tenké plastové vrecko, neochránime potraviny tak dobre, ako by sme chceli. Ešte väčšou chybou je zmrazovať potraviny v sáčkoch, ktoré sme si priniesli domov z obchodu. Môžu sa v nich ukrývať baktérie.

Ako zmrazujete potraviny? Babičky a matky v nich uchovávajú kôpor, ale aj to je nebezpečné.

Kôpor sa najčastejšie nachádza v krabičkách na zmrzlinu, ale ani tento spôsob nie je najbezpečnejší. Hoci je tento spôsob ekologický, pretože krabičkám dávame druhý život, môže mať vplyv na naše zdravie. V žiadnom prípade by sme do nich nemali dávať teplé jedlo kvôli mikroplastom.

Ako dobre zmraziť potraviny? Ukazuje sa, že sa oplatí staviť na konkrétne, overené riešenia. Najlepšie je zmrazovať potraviny v nádobách špeciálne navrhnutých na tento účel, ktoré môžu byť pevne uzavreté a odrezané od vzduchu. Dobre poslúžia aj mraziace vrecká so špeciálnym zipsom. Výbornou voľbou sú aj tesne uzavreté sklenené nádoby. Dôležitý však nie je len obal. Treba mať na pamäti aj to, že výrobky by sa v mrazničke nemali skladovať dlhšie ako 9 až 12 mesiacov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako dlho vydrží vaša chladnička a mraznička bez elektriny? Potom by ste mali radšej vyraziť

Ako dlho môže mleté mäso ležať v mrazničke? Kratšie ako v kuse. Po tomto čase je lepšie ho vyhodiť