Takéto zemiaky ste ešte nejedli. Tajomstvo je v syre

24.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Alter-ego).

Zemiaky sú základom tradičnej večere. Takisto môžete experimentovať s rôznymi bylinkami a koreninami, ktoré môžu zmeniť chuť a vôňu zeleniny. Navrhujeme tri jednoduché nápady na zemiakové jedlá. Tu je zopár nápadov na jednoduché a lacné prílohy, ktoré môžete pripraviť.

Zemiaky so syrom z rúry

Zapekané zemiaky so syrom sú prvým rýchlym nápadom na večeru alebo občerstvenie na večierok. Väčšinu ingrediencií máte pravdepodobne v kuchyni a potrebujete:

• 6 zemiakov
• 6 polievkových lyžíc masla
• 4 strúčiky cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky korenia
• 30 gramov mozzarelly

Zemiaky so syrom z rúry pripravíte nasledovne:

1. Zemiaky dôkladne vydrhnite a nakrájajte na štvrtiny.
2. Cesnak nakrájajte nadrobno.
3. Zemiaky vložte do formy na muffiny.
4. Do každého zemiaka dajte maslo a posypte korením.
5. Zemiaky vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečte 50 minút.
6. Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.
7. Vyberte zemiaky, posypte ich syrom a vložte ich do rúry na ďalších 5 minút.

Ak máte doma panvicu, zemiakové tyčinky pripravíte rýchlo:

• 3 zemiaky,
• soľ,
• korenie,
• cesnakový prášok,
• sladká paprika,
• petržlenová vňať,
• 10 gramov žltého syra,
• 5 PL zemiakovej múky,
• olej na vyprážanie.

Príprava zemiakových tyčiniek na panvici je triviálna, hoci trvá o niečo dlhšie ako ostatné dva recepty:

1. Zemiaky ošúpte a uvarte.
2. Ešte teplé zemiaky roztlačte.
3. Zemiaky prepasírujte cez sito alebo jemne rozmixujte.
4. Pridajte ostatné prísady, premiešajte a vypracujte cesto. Ak je cesto príliš riedke, pridajte trochu zemiakovej múky.
5. Cesto rozvaľkajte a vykrajujte tyčinky hrubé asi centimeter.
6. Vložte ich do horúceho oleja a vyprážame do zlatista.

Opekané zemiaky s bylinkami z rúry

Ďalším nápadom na večeru sú opekané zemiaky s bylinkami. Na prípravu týchto zemiaku pravdepodobne máte všetko doma:

• 4 zemiaky,
• soľ,
• korenie,
• rastlinný olej,
• niekoľko lyžíc masla,
• 3 strúčiky cesnaku,
• rozmarín,
• tymián,
• 1/4 šálky kuracieho vývaru.

Spôsob prípravy opekaných zemiakov v rúre s bylinkami je triviálny:

1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky hrubé asi 2 – 3 cm, osoľte a okoreňte.
2. Na panvici rozohrejte olej.
3. Zemiaky opečte do zlatista. Postupne pridajte maslo, ošúpané a na polovice rozkrojené strúčiky cesnaku a aj vetvičky rozmarínu a tymiánu.
4. Zemiaky pridajte kurací vývar a niekoľko minút smažte.
5. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
6. Zemiaky spolu s vývarom preložte do rúry a pečte 15 minút.

Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zemiaky pečené v rúre nemusia byť kašovité. Je pravda, že je tu dobrá metóda. A tu je

Tieto pečené zemiaky sú také chutné, že ich jednoducho zjete do poslednej omrvinky. Nikto ich takto nepripravuje, a to je chyba