8.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Diana Taliun).
Orechy sú zdravou a chutnou maškrtou. Jeden druh si však zaslúži osobitnú pozornosť. Má sladkú, krémovú chuť a jemnú štruktúru. Vďaka svojim živinám je známy ako zabijak cholesterolu.
Foto: shutterstock/Diana Taliun
Makadamové orechy rastú na strome nazývanom makadamia celistvolistá. Je známy už 167 rokov a rastie v Austrálii. Orechy majú tvrdú škrupinu a krémovú konzistenciu s mierne maslovou chuťou. Dá sa prirovnať k chuti kešu orechov, ale makadamové orechy sú sladšie a slanšie. Kvôli originálnej pachuti nie každému budú chutiť. Zo zdravotných dôvodov sa však oplatí z času na čas si ich zopár dopriať.
Sú makadamové orechy zdravé? Majú jednu užitočnú funkciu
Makadamové orechy dostupné v obchodoch sa zvyčajne dajú kúpiť bez šupky. Sú opečené, aby ich aróma bola ešte intenzívnejšia. Orechy majú mimoriadne vysokú výživovú hodnotu. Sú pomerne kalorické, pretože 100 g obsahuje 718 kcal. To však neznamená, že sú nezdravé. V 100 g sa nachádza 76 tukov, z ktorých 59 g sú zdravé tuky.
Okrem toho obsahujú 8,6 g vlákniny, 7,91 g bielkovín a 13,82 g sacharidov. Sú zdrojom vitamínov (B6, C, E) a minerálov (draslík, horčík, železo, vápnik, zinok). Ich najväčšou výhodou je, že neobsahujú cholesterol. Vedci z Pennsylvánskej štátnej univerzity uskutočnili štúdiu, ktorá zistila, že makadamové orechy môžu pomôcť znížiť celkový cholesterol a frakciu LDL, teda tzv. zlý cholesterol.
Makadamové orechy obsahujú zdravé tuky, ktoré môžu pomôcť udržať tepny v dobrom stave. Keďže sú bohaté na mononenasýtené tuky, môžu tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov, čo sú rizikové faktory koronárnych srdcových chorôb.
Čo spôsobuje vysoký cholesterol? Tieto produkty vám ho pomôžu znížiť
Orechy môžu byť súčasťou jedálneho lístka, ale s rozumom. Odporúčaná denná dávka je približne 30 g. Mali by po nich siahnuť najmä ľudia s vysokou hladinou cholesterolu. Ten môže byť spôsobený nesprávnym stravovaním, t. j. konzumáciou spracovaných potravín, červeného mäsa a plnotučných mliečnych výrobkov. Na vine je aj sedavý spôsob života a nedostatok fyzickej aktivity. Tretím dôvodom je užívanie stimulantov, ako sú alkohol a cigarety. Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, mali by ste sa v prvom rade poradiť so svojím lekárom. Celému procesu však môže pomôcť konzumácia potravín, ako sú avokádo, ľanové semienka, ovsené vločky, cesnak a spomínané makadamové orechy.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zabudnite na sekanie vlašských orechov. Horkú šupku môžete odstrániť raz, dva
Čo sa stane s naším telom po siedmich dňoch bez jedla?
