Kuracie mäso v jogurtovej marináde vám môže zamotať hlavu

9.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/A. Zhuravleva).

Kuracie mäso je obľúbeným mäsom mnohých z nás. Pripravujeme ho na rôzne spôsoby a s rôznymi prílohami. Tentoraz sa ho oplatí hodiť do marinády, ktorá mu dodá jemnosť. Nikdy som nemala nič krémovejšie a chutnejšie.

Kuracie mäso v jogurtovej marináde je jedlo, ktoré vám môže zamotať hlavu. Vďaka tejto jedinečnej marináde je kura nielen krehké a šťavnaté, ale dodáva mu aj jedinečnú chuť, ktorú pocítite už pri prvom súste. Kľúčovým prvkom tohto pokrmu je biely jogurt, ktorý mäso obalí a dodá mu bohatú a krémovú chuť.

Jednou z najväčších predností tohto kurčaťa je jeho všestrannosť. Môžete ho podávať ako hlavné jedlo na večeru, ale dobre sa hodí aj ako príloha k šalátom, wrapom alebo sendvičom. Keďže je jemné a šťavnaté, hodí sa k rôznym prílohám.

Kuracie mäso v jogurtovej marináde – recept

Ingrediencie:

• 4 kuracie filety,
• 300 ml prírodného jogurtu,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 2 PL citrónovej šťavy,
• lyžica olivového oleja,
• čajová lyžička soli,
• čajová lyžička korenia
• čajová lyžička sladkej papriky,
• čajová lyžička štipľavej papriky,
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu.

Spôsob prípravy:

1. V miske zmiešajte prírodný jogurt s citrónovou šťavou, olivovým olejom, nasekaným cesnakom, soľou, korením a paprikou.
2. Kuracie kúsky dôkladne očistite od blán a prebytočného tuku a potom ich vložte do jogurtovej marinády. Uistite sa, že je celé kurča dobre obalené.
3. Misku prikryte potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo najlepšie na celú noc, aby mäso nasiaklo arómu.
4. Po uplynutí tejto doby kurča opatrne vyberte a vložte ho na rozohriatu panvicu. Opečte ho z oboch strán dozlatista.
5. Keď sú kuracie rezne hotové, nechajte ich vychladnúť, potom ich posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s obľúbenou prílohou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pečené kurča na nový spôsob. Keď ho takto nakrájate a naplníte prílohami, vyjde vám chutne

Jemné a šťavnaté francúzske rezne. Obal je úžasný aj bez strúhanky