Pri ukladaní šunky do chladničky nezabudnite na jednu vec. V opačnom prípade bude slizká a rýchlejšie sa pokazí

3.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/SpeedKingz).

Je vaša práve kúpená šunka slizká? Niekedy nie je na vine predajca, ale my sami. Ak nechcete, aby sa rýchlo pokazila, musíte poznať niekoľko užitočných pravidiel skladovania výrobkov v chladničke.

Nie každý vie, ako správne skladovať výrobky v chladničke. Bohužiaľ, to môže zasiahnuť našu peňaženku, pretože nákupy sa oveľa rýchlejšie pokazia a my budeme nútení potraviny vyhodiť. Stačí zaviesť niekoľko užitočných pravidiel, ktoré to zmenia.

Podľa čoho zistíte, či je šunka nie je čerstvá? Vyhnite sa tej, ktorá má slizkú štruktúru

Údeniny sa zvyčajne stávajú slizkými, keď tuky, ktoré sú v nich obsiahnuté, začnú oxidovať, keď sú vystavené vzdušnému kyslíku. Tento proces spôsobí, že povrch údeniny mierne zvlhne a nadobudne lepkavý, slizký vzhľad. To je signál, že sa šunka začína kaziť a už nemusí byť vhodná na konzumáciu.

Aký je najlepší spôsob skladovania údenín? Všetko závisí od druhu

V závislosti od výrobného procesu a doby trvanlivosti sa údeniny skladujú rôznymi spôsobmi. Mnohé dlho vyzreté a suché údeniny nie je potrebné skladovať v chladničke. Môžu byť zavesené v špajzi, ak je tam dostatočný chlad a sucho, aby sa zabránilo vzniku plesní.

Údeniny skladované v chladničke môžu zoschnúť a stvrdnúť. Aby ste tomu zabránili, je dobré zabaliť ich do pergamenového papiera alebo ich umiestniť do plastových nádob so vzduchom. Vyhnite sa skladovaniu v plastových vreckách, pretože to môže spôsobiť, že povrch bude slizký a vznikne pleseň.

Ako skladovať nakrájané údeniny v chladničke? Existuje niekoľko pravidiel

Čerstvo nakrájané údeniny s krátkou dobou trvanlivosti je najlepšie skladovať v tesne uzavretých sklenených nádobách, aby sa zabránilo prenosu vzduchu a zápachu. Odporúčaná teplota skladovania je od 4º do 7º C. Odporúča sa prispôsobiť množstvo kupovaných údenín podľa aktuálnej potreby, aby sa predišlo dlhšiemu skladovaniu v chladničke. Takéto údeniny by sa mali skonzumovať do troch až piatich dní. V takýchto situáciách sa môže veľmi osvedčiť zásada „kupuj menej, ale častejšie“.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, zalejte zemiakové šupky vodou. Najlepší záhradníci budú na tento trik hrdí

Banány bez hnedých škvŕn až 15 dní. Pomôže vám s tým obyčajná voda