Karfiol som už roky nevarila. U mňa doma kraľuje pečená verzia. Rodina to behom chvíľky zhltne

14.05.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Indian Food Images).

Karfiol pečený v rúre je ako stvorený na rýchlu, chutnú a sýtu večeru. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a nevyžaduje použitie mnohých ingrediencií. Výrazná chuť a svieža, jemná textúra osloví aj tých najnáročnejších jedákov.

Pečené zemiaky sú v súčasnosti veľmi obľúbeným občerstvením. Ak vás však nebaví neustále jesť zemiaky, vyskúšajte recept na karfiol pečený v aromatickej paradajkovej omáčke. Vonia intenzívnou zmesou korenín a chutí tak dobre, že ho len s jednou porciou nedojete.

Karfiol pečený v rúre vyzerá božsky. Rodina by ho jedla každý deň

Príprava karfiolu pečeného v rúre je veľmi jednoduchá. Zeleninu stačí rozdeliť na menšie časti a potom zaliať chutnou omáčkou na báze paradajkového pretlaku, olivového oleja a pikantného korenia. Celé vám to nezaberie viac ako pár minút a o zvyšok práce sa postará prístroj. Pečené ružičky karfiolu sú ideálne ako občerstvenie alebo ako doplnok k vašej každodennej večeri. Navyše dokonale spestria chuť mäsových jedál a šalátov. Zaručujeme, že táto verzia zeleniny osloví deti aj dospelých. Veľa štastia!

Ingrediencie:

• 1 karfiol,
• 80 ml olivového oleja,
• pol pohára vody + 6 polievkových lyžíc,
• 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku,
• 2 ploché lyžičky práškového cukru,
• 1 lyžička feferónok,
• 1 čajová lyžička sladkej papriky,
• 2 lyžičky cesnaku,
• 1 čajová lyžička provensálskych bylín,
• pol lyžičky soli.

Pečený karfiol v paradajkovej omáčke. Spôsob prípravy

Karfiol dôkladne opláchnite a potom rozdeľte na menšie ružičky. V miske zmiešajte olivový olej, šesť polievkových lyžíc vody, paradajkový pretlak, práškový cukor a korenie: sladkú a štipľavú papriku, cesnak, provensálske bylinky a soľ. Premiešame a potom do vzniknutej omáčky namáčame kúsky karfiolu. Namočenú zeleninu vložíme do zapekacej misy.

Do misky s omáčkou nalejte pol pohára vody, premiešajte a všetko nalejte do nádoby. Takmer hotový karfiol vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 50 minút. Po uplynutí tejto doby voňavý pokrm vyberieme a podávame napríklad s jogurtovou omáčkou alebo tzatziki. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Dráždi vás vôňa karfiolu v nose? Existuje na to spôsob. Pridajte pol pohára do vody a nepríjemný zápach zmizne