16.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/BBA Photography).
Často mávam dni, keď si chcem pripraviť lahodné a sladké lievance, ktoré sú mäkké ako nič iné. Problém nastáva s prísadami, pretože jablká ma často nudia. Nedávno som ich teda urobila iným spôsobom a s iným ovocím a vyšli oveľa lepšie. Presvedčte sa sami, či vám chutia.
Foto: shutterstock/BBA Photography
Lievance je možné podávať kedykoľvek počas dňa či noci. Tí, ktorí sú do nich blázni, ich jedia na obed, večeru alebo raňajky. Klasický recept vyžaduje, aby sa do cesta pridali jablká nakrájané na menšie kúsky. Tentoraz namiesto neho použijeme iné ovocie, ktoré svojou šťavnatosťou a chuťou prekoná všetko ostatné. Môžete použiť konzervovanú verziu alebo použiť ich čerstvé.
Recept na kysnuté ananásové lievance
Ingrediencie na drožďový kvások:
- 50 g čerstvého droždia,
- lyžica jemného cukru,
- lyžica pšeničnej múky,
- 100 ml teplého mlieka.
Ingrediencie na cesto:
- 750 g pšeničnej múky,
- 3 lyžice jemného cukru,
- čajová lyžička vanilkového cukru,
- 2 vajcia,
- lyžica masla,
- 250 ml teplého mlieka.
Ďalšie ingrediencie:
- 300 g ananásu z konzervy,
- rastlinný olej na vyprážanie,
- práškový cukor na posypanie.
Foto: Pixabay/Security
Spôsob prípravy
- Na prípravu lievancov začnite prípravou kvásku. Droždie vložte do pohára, pridajte cukor a intenzívne premiešajte. Prísady by sa mali rozpustiť a spojiť. Potom pridajte teplé mlieko a múku. Premiešajte a odložte bokom, aby mierne vykyslo.
- Teraz je čas pripraviť cesto. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme cukor a vanilkový cukor. Rozšľahajte aj vajcia, prilejte zohriate mlieko a maslo rozpustené v hrnci.
- Nakoniec vlejte vykysnuté cesto a premiešajte pomalým miešadlom alebo lyžicou. Cesto by malo byť husté a jednotné. Vrch misy prikryjeme čistou utierkou a necháme asi 30-40 minút kysnúť.
- Ananás nakrájajte na menšie kúsky. Na panvici rozohrejeme malé množstvo oleja. Pomocou lyžice vytvorte v tuku úhľadné malé placky. Na každý položte kúsky ovocia.
- Lievance opečieme z oboch strán dohneda. Po opečení položte lievance na tanier vystlaný papierovou utierkou. Vrch posypte práškovým cukrom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Záchrana na letné dni. Chrumkavé a jemné cuketové placky. Vyskúšala som a zamilovala som sa
Pridajte 100 ml. Palacinky budú mäkké, vláčne a nebudú sa trhať. Nie je to o perlivej vode
