Na Deň detí moja mama vždy robila tieto palacinky. Pripravte ich teraz svojim deťom aj Vy

1.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Studio Romantic).

Deň detí je výnimočným obdobím pre malé deti aj ich rodičov, ktorí chcú stráviť tento deň so svojimi ratolesťami osobitným spôsobom. Na Deň detí mi mama vždy na raňajky pripravovala sladké, mäkké palacinky a nechávala ich štedro posypané práškovým cukrom. Recept si pamätám dodnes a je to chvíľková práca.

Tvarohové palacinky sú mojou milou spomienkou na detstvo a hoci ich už nejem tak často ako pred 25 rokmi, rada si tento recept z času na čas osviežim. Tvarohové palacinky sú jednoduché na prípravu a chutia tak dobre, že by ste ich mohli jesť donekonečna. Keď som bola malá, nenazývala som ich palacinky, ale buchty, také boli šialene mäkké.

Na Deň detí pripravte tvarohové palacinky – sú najlepšie

Ingrediencie:

• Kocka polotučného tvarohu (250 g)
• 3 vrchovaté polievkové lyžice hladkej múky
• 1 vrchovatá lyžica sušeného mlieka
• 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
• 1 polievková lyžica práškového cukru
• 2 väčšie vajcia,
• rovná čajová lyžička prášku do pečiva
• trochu mlieka alebo kefíru – voliteľné
  

Tvarohové palacinky – ako ich pripraviť:

1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielka vyšľahajte do tuhej peny a žĺtky vylejte do misy. Potom do misky so žĺtkami pridajte tvaroh a zmes roztlačte vidličkou. Potom pridajte múku, sušené mlieko, práškový cukor, vanilku a prášok do pečiva, ak ho používate.
2. Všetko spojte do hladkej hmoty a ak je konzistencia príliš hustá, pridajte kefír alebo smotanu. Konzistencia by mala pripomínať hustý puding.
3. Do palacinkovej zmesi pridajte bielkovú penu a jemne ju vmiešajte, najlepšie stierkou. Teraz si pripravte panvicu a rozohrejte v nej malé množstvo tuku.

Vidíte, aké je to jednoduché, ľahké a zábavné? Palacinky podávajte, ako chcete, najlepšie chutia ešte teplé a posypané práškovým cukrom, ale rovnako chutné sú aj studené s obľúbeným džemom, ovocím alebo trochou šľahačky. Existuje veľa možností podávania a musíte vyskúšať každú z nich, aby ste si vybrali svoju obľúbenú.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Recept na vafle vášho života. Výmena jednej ingrediencie z nich urobí tie najlepšie

Rafaello palacinky: chutné a diétne jedlo pre celú rodinu