1.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Goskova Tatiana).
Domáca pistáciová zmrzlina je dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Nielenže dokonale ochladí a osvieži počas horúcich dní, ale prekvapí aj svojou chuťou a jednoduchým zložením. Ako si pripraviť tú najlepšiu pistáciovú zmrzlinu?
Foto: shutterstock/Goskova Tatiana
Pistácie sú veľmi kalorické, ale zároveň mimoriadne výživné a bohaté na minerály. Polovicu ich zloženia tvoria tuky, približne 20 % tvoria veľmi cenné bielkoviny a sacharidy, vláknina a vitamíny a minerálne látky, ako napríklad:
- vitamíny skupiny B
- vitamín E
- vápnik
- horčík
- železo
- draslík
- fosfor
- zinok
Pistácie majú mnoho výhod. Priaznivo pôsobia na zdravie obehového systému, zabraňujú makulárnej degenerácii očí, zlepšujú činnosť čriev a zabraňujú zápche. Tieto orechy obsahujú cenné antioxidanty, ktoré bojujú proti škodlivým účinkom nadmerného množstva voľných radikálov v tele, čím znižujú riziko niektorých ochorení, ako je napríklad rakovina. Pistácie tiež podporujú boj proti cukrovke a posilňujú nervový systém.
Foto: shutterstock/New Africa
Najzdravšie pistácie sú, samozrejme, tie najmenej spracované. Z času na čas, najmä v lete, sa môžeme vyblázniť a pripraviť si z nich lahodný dezert, ktorým je domáca pistáciová zmrzlina. Ako ju pripravíte?
Recept na najlepšiu pistáciovú zmrzlinu
Ingrediencie:
- 200 g vylúpaných pistácií
- 300 g sladeného kondenzovaného mlieka
- 500 ml vychladenej 30 % smotany
- 2 čajové lyžičky vanilkovej arómy
- štipka soli
Príprava:
- Pistácie dôkladne ošúpeme a rozomelieme.
- Pistáciovú zmes zmiešajte s kondenzovaným mliekom a 100 ml smotany.
- Vychladnutú smotanu vyšľaháme s vanilkovou arómou.
- Vmiešajte vyrobenú pistáciovú časť.
- Hotovú pripravenú zmes prelejte do mraziacej nádoby a pevne ju uzavrite.
- Umiestnite do mrazničky na minimálne deväť hodín.
- Podávajte s vašimi obľúbenými polevami.
Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Domáca tvarohová zmrzlina je môj najnovší objav. Jej príprava mi zaberie menej ako päť minút
