Recept na vláčny banánový chlieb. Ingrediencie v okamihu zmiešate vidličkou

13.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/minadezhda).

Prezreté a takmer čierne banány sú každým dňom bližšie a bližšie k odpadkovému košu. Namiesto plytvania cenným produktom je lepšie pripraviť z neho chutný banánový chlieb. Ukazuje sa, že je to najmenej lákavé a dlhotrvajúce ovocie, ktoré si vytvorí mimoriadne sladkú chuť a lahodnú vôňu. Stačí pár minút miešania a hodina pečenia, aby ste si vychutnali domácu pochúťku.

Vláčny banánový chlieb – nákupný zoznam

Chuť na sladké sa objaví náhle a nepustí, kým nie je uspokojená. Ak chcete dodržať pevné predsavzatie vyhýbať sa nezdravým sladkostiam, ako sa len dá, zvoľte si diétnejšiu alternatívu. Hovoríme o banánovom chlebe, aromatickom a vláčnom pečive, ktoré v každom kúsku spája sladkosť banánov s ľahkou chuťou vlašských orechov. Je ideálny nielen na rastúci hlad, ale aj na rýchle raňajky alebo lenivý popoludňajší snack.

Ingrediencie na banánový chlieb:

• 250 g pšeničnej múky,
• 4 dobre zrelé banány,
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny,
• ¼ čajovej lyžičky soli,
• ½ čajovej lyžičky práškovej škorice,
• 115 g masla,
• 120 g hnedého cukru,
• 2 veľké vajcia,
• 80 g bieleho jogurtu,
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu,
• voliteľne: 100 g vlašských orechov.

Osvedčený recept na banánový chlieb

1. Ošúpané banány vložte do čistej misky a vidličkou ich roztlačte na hladkú kašu. V inej miske zmiešajte preosiatu pšeničnú múku, sódu bikarbónu, škoricu a soľ.
2. Banánové pyré zmiešajte s rozpusteným maslom a hnedým cukrom. Potom po jednom zašľahajte vajcia izbovej teploty a po každom krátko premiešajte. Nakoniec pridajte jogurt a vanilkový extrakt.
3. Suché prísady pridajte k mokrým a jemne premiešajte silikónovou stierkou. V tejto fáze môžete pridať aj nasekané vlašské orechy.
4. Cesto vložte do tortovej formy s rozmermi 23 × 13 cm, vystlanej papierom na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C (dolný a horný ohrev).
5. Ako dlho piecť banánový chlieb? Koláč nechajte v dobre vyhriatej rúre približne hodinu. Chlieb môžete otestovať suchou tyčinkou 5 – 10 minút pred jeho vybratím.
6. Hotový banánový chlieb vyberte z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť. Keď dosiahne izbovú teplotu, môžete ho bezpečne vybrať z formy na chlieb. Dobrú chuť!

Ako skladovať banánový chlieb po upečení?

Chutný, nadýchaný a vlhký banánový chlieb je skvelou voľbou na obed alebo na poludňajší snack. Ak s upečeným pečivom nenakladáte v ten istý deň, dbajte na jeho správne uskladnenie. Najlepšie je vložiť ho do vzduchotesnej nádoby a potom umiestniť do chladničky. Keď ho vyberiete, stačí chvíľu počkať alebo ho na pár sekúnd ohriať v mikrovlnnej rúre.

Stojí za to vedieť, že banánový chlieb je vhodný na zmrazenie. Najlepšie je uložiť ho do mrazničky ešte čerstvý, ale úplne vychladnutý. V týchto podmienkach vydrží aj niekoľko mesiacov. Ak sa však rozhodnete uchovávať banánový chlieb pri izbovej teplote, snažte sa sladké pečivo skonzumovať najneskôr do dvoch dní.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tento nadýchaný koláč s čerešňami zmizne z taniera v okamihu. Recept naň je detskou hrou

Vždy, keď robím tento koláč, všetci ma žiadajú o recept. Jeden plech nestačí