Toto je najjednoduchšia polievka. Vezmite si lacnú zeleninu a trochu syra – najlepšia večera za chvíľu

15.06.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/danieleorsi).

Cuketová polievka je snom na tanieri. Je jemná, krémová a lahodná. Ďalšou výhodou je rýchlosť a jednoduchosť prípravy. Ako pripraviť cuketový krém? Toto je asi najjednoduchší recept na večeru.

Cuketová polievka je asi jedno z najlepších jedál, aké si môžeme v lete pripraviť. Cuketu si samozrejme môžeme kúpiť po celý rok v supermarketoch a miestnych potravinách, no v lete je najchutnejšia a dnes vám prezradíme, ako si vyrobiť cuketovú polievku, ktorá vás svojou chuťou jednoducho ohromí. Bez syra feta sa nehýbte.

Cuketová polievka. Najlepšie je to v lete

Ingrediencie:

• cca. 700 g mladej cukety,
• 1 liter bujónu alebo ľahkého vývaru,
• 1 cibuľa,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• 100 g syra feta,
• trochu sladkej smotany,
• soľ, korenie, trochu kari a feferónky,
• toast alebo listový hrášok podávať.

Najlepšia cuketová polievka. Ako ju pripraviť:

1. Pripravte si hrniec a rozpustite v ňom dve polievkové lyžice masla. Potom pridajte na kocky nakrájanú cibuľu. Vyprážajte do priehľadnosti.
2. Keď je cibuľa priesvitná, pridáme cesnak a chvíľu restujeme, aby uvoľnil vôňu. Potom pridáme umytú a na kocky nakrájanú cuketu.
3. Všetko smažíme asi 5-7 minút, potom znížime oheň, pridáme vývar a rozdrobený syr. Varíme asi 20 minút, kým cuketa nezmäkne.
4. Do polievky pridáme smotanu (cca 1/3 šálky) a tyčovým mixérom všetko rozmixujeme na hladký jednotný krém.
5. Polievku dochutíme korením podľa chuti a varíme ešte 5 minút. Podávame s krutónmi alebo backerbsen guličkami.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jedla som ju na svadbe a bola lepšia ako vývar. Bielu zeleninovú krémovú polievku som obohatila o jedno korenie

Paradajková krémová polievka, ktorá prekoná ostatné. Najlepšie chutí s týmto druhom zeleniny