Toto je najlepší recept na vajcia. Nie na mäkko a nie v majonéze – obaľte ich a usmažte, vaše chuťové poháriky sa zbláznia

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/norikko).

Škótske vajcia sú absolútne fantastická vec z niekoľkých dôvodov. Sú jednoduché na prípravu, sýte a naozaj chutné. Možno ich podávať ako občerstvenie alebo ako samostatné jedlo podávané napríklad s hranolkami alebo šalátom. Ako pripraviť škótske vajíčka? Pripravte si ingrediencie ako na mleté rezne.

Škótske vajíčka sú pravdepodobne najznámejším občerstvením na Britských ostrovoch a môžete si ich objednať takmer v každom bare alebo krčme na zahryznutie pri pohári zlatistého piva. Škótske vajcia sú tiež skvelým obedom alebo sýtymi raňajkami a ak ich raz ochutnáte, na ich chuť nikdy nezabudnete. Ako sa pripravujú škótske vajíčka? Najskôr je potrebné polovicu uvarených vajec olúpať a pevne zabaliť do mletého mäsa. Potom sa obalia v strúhanke a usmažia dozlatista. Jednoduché, však?

Najlepší recept na vajcia. Ako pripraviť škótske vajcia?

Ingrediencie:

• cca 700 g mletého mäsa, odporúčam hovädzie alebo kombináciu hovädzie a bravčové mäso,
• 10 vajec,
• 1 cibuľa,
• 1 vrchovatá polievková lyžica horčice,
• 2 malé strúčiky cesnaku,
• strúhanka,
• soľ, korenie, sladká a pálivá paprika,
• olej na vyprážanie.

Škótske vajcia – ako na to:

1. Začnite varením vajec. Nevarte ich natvrdo – najlepšie sa hodia päťminútové vajcia, aby žĺtok nebol tuhý. Potom ich vychladíme a ošúpeme.
2. Mleté mäso vložte do misy, pridajte nastrúhanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme korenie podľa potreby a 2 PL strúhanky.
3. Mäso dôkladne premiesime ako pri mletých rezňoch. Potom každé vajce dôkladne obalte v mäsovej zmesi tak, aby ich úplne pokryla. Vrstva mäsa na vajíčkach by mala byť hrubá asi 1 cm.
4. V hlbokej panvici alebo širokom hrnci mierne rozohrejte olej. Potom vložte vajcia (samozrejme, vopred obalené v strúhanke). Smažte do chutnej zlatohnedej farby. Podávajte teplé alebo studené.

Takéto vajíčka sú ideálnym občerstvením na rôznych rodinných stretnutiach, ale hodia sa aj na pikniky a spríjemňujú spoločné posedenie. Veľmi dobre sa hodia s kôprovou alebo cesnakovou omáčkou alebo pikantným paprikovým ajvarom (nátierkou).

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Máte radi pošírované vajíčka? Musíte poznať tieto tri pravidlá – budú vždy dokonalé

Včera som ich jedla prvýkrát a bola som stratená. Toto sú moje raňajky na najbližší mesiac. Vajíčka sú výborné