24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/begun1983).
Čerešne sú sezónnym ovocím, s ktorým si stotožňujeme chuť leta. Tieto malé, šťavnaté a sladké guľôčky nielen výborne chutia, ale sú aj bohaté na vitamíny a minerály, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie. Napriek mnohým výhodám existuje rozšírený mýtus, ktorý je už roky kontroverzný – presvedčenie, že by sa nemali zapíjať studenou vodou. Je to skutočne dôvod na obavy?
Foto: shutterstock/begun1983
Čerešne a studená voda nie sú najlepšou kombináciou. Prečo je lepšie sa jej vyhnúť?
Mnohí z nás v detstve počuli od svojich mám a starých mám, že čerešne sa nemajú zapíjať studenou vodou, pretože to môže viesť k žalúdočným problémom. Hoci to môže znieť ako ďalší mýtus o stravovaní, existujú určité vedecké základy, ktoré tieto varovania vysvetľujú.
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa takáto kombinácia neodporúča, je teplotný rozdiel medzi ovocím a konzumovaným nápojom. Čerešne sa najčastejšie konzumujú pri izbovej teplote alebo mierne vychladené, zatiaľ čo studená voda je od nich oveľa chladnejšia. Tento teplotný rozdiel môže spôsobiť stiahnutie hladkých svalov v stenách žalúdka, čo v kombinácii s ťažkosťami pri trávení šupky a vlákniny obsiahnutej v čerešniach môže viesť k bolestiam brucha a nadúvaniu.
„Čerešne by sa tiež nemali zapíjať vodou, pretože to môže viesť k žalúdočným problémom. Na túto výbušnú zmes by si mali dávať pozor najmä ľudia s tráviacimi problémami. Voda plus čerešne sa rovná hnačke a bolesti brucha.“
Prečo nezapíjať čerešne so studenou vodou? Mohlo by to skončiť podráždením žalúdka
Hoci v súčasnosti neexistujú žiadne presvedčivé vedecké štúdie, ktoré by priamo potvrdzovali škodlivosť zapíjania čerešní so studenou vodou, existuje mnoho náznakov, že ľudia s citlivým tráviacim systémom by sa mali tejto kombinácii vyhnúť. Lekári zvyčajne odporúčajú vyhýbať sa extrémnym zmenám teploty konzumovaných potravín, pretože to môže viesť k podráždeniu tráviaceho traktu.
Alternatívou pre tých, ktorí sa chcú napiť po konzumácii čerešní, môže byť voda izbovej teploty alebo vlažný čaj. Čerešne je možné konzumovať aj v menších množstvách, čo znižuje riziko nepríjemných tráviacich ťažkostí.
Foto: shutterstock/Gheorghe Mindru
Prečo jesť čerešne? Skutočný poklad zdravia
Napriek istým kontroverziám treba zdôrazniť, že čerešne sú skutočným pokladom živín. Obsahujú veľké množstvo vitamínov A a C, vitamínov skupiny B, ako aj minerálnych látok vrátane draslíka, fosforu, vápnika, jódu a železa. Obsahujú aj flavonoidy, ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti. Vďaka tomu môžu mať čerešne priaznivý vplyv nielen na naše zdravie a pohodu, ale aj na náš vzhľad.
Tieto plody z Kaukazu majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Pomáhajú znižovať krvný tlak, posilňujú cievy a regulujú hladinu cholesterolu. Podporujú tiež činnosť štítnej žľazy a regulujú metabolizmus. Majú močopudný účinok, čo je prospešné pre obličky a močový systém. Majú nízky glykemický index, vďaka čomu sú vhodné na striedmu konzumáciu aj pre ľudí s cukrovkou.
Okrem toho čerešne spomaľujú proces starnutia organizmu tým, že chránia bunky pred voľnými radikálmi a znižujú riziko vzniku rakoviny. Majú tiež priaznivý vplyv na pokožku, vyhladzujú vrásky a zabraňujú ich tvorbe. Odporúčajú sa najmä ľuďom, ktorí bojujú s artritídou, a to vďaka vysokému obsahu vitamínu B5, ktorý pomáha liečiť toto ochorenie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako a kedy prerezávať čerešne? Držte sa jedného pravidla. Budete mať bohatú úrodu
Toto je najlepšie počasie na postrek ovocných stromov. Záhradník prezradil, na čo si dať pozor
