Tento rýchly jahodový koláč Vás nadchne. Raz-dva a už je v rúre

27.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Shaiith).

Jahodový koláč je letný dezert vašich snov. Rýchly koláč je najmä vtedy, keď vaša svokra už zvoní pri dverách. Vyrobíte ho expresne bez väčšej námahy a chutí tak dobre, že polovica plechu zmizne hneď, ako ho vytiahnete z rúry. Tento recept je taký jednoduchý, že vás pri jeho pečení nebudú bolieť ruky.

Jahodový koláč je dezert, ktorý zvládne každý, aj cukrársky nováčik. Recept je triviálny, ale má ešte jednu výhodu – koláč môžete pripraviť už za pár minút. Stačí ho niekoľkokrát premiešať mixérom alebo metličkou na šľahanie a vložiť do rúry. Tomuto dezertu neodolá žiadny gurmán.

Jahodový koláč – dokonalý letný dezert

Ingrediencie:

• 3/4 šálky jemného cukru na pečenie
• 4 vajcia izbovej teploty
• 0,5 šálky rastlinného oleja
• 1,5 šálky múky (najlepšie sa hodí tortová múka)
• 1 vrchovatá čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 vrchovatá čajová lyžička vanilkového cukru
• štipka soli
• 500 g opláchnutých a nakrájaných jahôd
  

Jahodový koláč – ako ho pripraviť

Postup prípravy:

1. Začnite oddelením bielkov od žĺtkov. Žĺtky odložíme bokom a bielky vyšľaháme do tuhej peny so štipkou soli.
2. Keď sú bielky vyšľahané, postupne pridávajte cukor spolu s vanilkovým cukrom a miešajte, kým nevzniknú lesklé, tuhé pusinky. Môže to trvať až 15 minút – buďte trpezliví.
3. Do bielkov vyšľahaných s cukrom pridávajte po jednom žĺtku a stále miešajte. Keď sú bielky spojené, prilievajte olej tenkým prúdom a stále miešajte.
4. Do zmesi po častiach pridávajte preosiatu múku a prášok do pečiva, pričom prísady jemne spojte stierkou. Postupujte veľmi opatrne a jemne, aby ste nepoškodili štruktúru bielkov.
5. Pripravte si formu na pečenie alebo tortovú formu a vyložte ju papierom na pečenie alebo ju vymažte maslom.
6. Opatrne nalejte cesto do formy a zarovnajte vrch. Na vrch koláča poukladajte jahody (môžete ich vopred nakrájať na kúsky).
7. Pečte v predhriatej rúre pri 175 stupňoch 50 – 60 minút alebo kým sa „nelepí nasucho“.
8. Po upečení posypeme práškovým cukrom.
   

Takýto koláč je ako stvorený na každodenný dezert. Ak nemáte po ruke jahody, pokojne použite napríklad čučoriedky alebo borievky alebo iné ovocie. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, váš riedky koláč bude určite chutný.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Neuveríte, aký je tento citrónový koláč jednoduchý. Urobila som ho a všetci sa po ňom idú zblázniť

Jablká nastrúhame, zmiešame ich so zmesou a scedíme na panvicu. Jednoduchšie a rýchlejšie sa koláč pripraviť nedá