05.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Sergey Ryzhov).
Ako skladovať mäsové výrobky, aby neboli slizké? Mnohí z nás ich uchovávajú vo obale, v ktorom sme si ich priniesli z obchodu. Je to veľká chyba, pretože sa rýchlejšie kazia.
Foto: shutterstock.com/Sergey Ryzhov
V predajniach nájdete množstvo druhov údenín, od údenín až po dlhozrejúce a varené mäso. Bez ohľadu na to, aký druh šunky si však vyberiete, musíte zabezpečiť jej správne skladovanie, inak rýchlo stratí čerstvosť a stane sa nechutnou. Ako uchovávať údeniny v chladničke?
Ako uchovávať mäsové výrobky v chladničke? Je lepšie ich vybrať z fólie
Nie každý si uvedomuje, že chladnička je rozdelená na niekoľko zón s rôznymi teplotami. Spodná časť zariadenia je najchladnejšia a tu by sa mala uchovávať zelenina a mäso. Údeniny je najlepšie skladovať v strednej a hornej časti chladničky, kde je teplota najvhodnejšia pre tento typ výrobkov, v rozmedzí od 3 do 8 stupňov.
V obchodoch sa výrobky najčastejšia balia do plastových vrecúšok, takže po príchode domov by ste ich mali čo najskôr vybrať, pretože vrecko neprepúšťa vzduch a rýchlejšie sa kazia.
Môžu byť umiestnené v plastových alebo sklenených dózach, ale nemali by byť hermeticky uzavreté, pretože aby mäso zostalo dlhšie čerstvé, mala by byť zabezpečená cirkulácia vzduchu.
RADA! Údeniny najlepšie skladujete tak, že ich zabalíte do pergamenového papiera. Sušené produkty je možné uchovávať zakryté bežnou utierkou.
Ako dlho môže mäso zostať v chladničke? Všetko závisí od jeho druhu
Nie všetky údeniny majú rovnakú trvanlivosť. Ako dlho ich môžete uchovávať v chladničke? Ak máte chuť, zahlasujte v našej ankete nižšie.
- Sušené a údené mäso, ako sú kabanos a klobásy, sa môžu uchovávať až tri týždne a nič by sa im nemalo stať.
- Varené a dusené mäso by sa nemalo skladovať dlhšie ako päť dní.
- Vnútornosti – jaternice, tlačenky paštéty – vydržia maximálne sedem dní.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako čistiť vodu v bazéne domácimi prostriedkami. Je to jednoduchšie, ako si myslíte
