Túto polievku môžem jesť celé leto. Cuketová krémová polievka je najlepšia s týmto prídavkom

12.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NoirChocolate).

Cuketová krémová polievka je vysnívaná večera na dni, keď nemáte čas stáť v kuchyni, ale napriek tomu potrebujete zjesť niečo chutné. Recept na cuketovú krémovú polievku je triviálny a hravo ho zvládne každý. Vyhľadajte mixér a kúpte si pikantný syr.

Cuketová krémová polievka je univerzálne jedlo. Môžete ju pripraviť ako rýchlu večeru pre rodinu alebo ľahko si ju objednať v dobrej reštaurácii. Je to pravdepodobne preto, že cuketová krémová polievka sa veľmi ľahko pripravuje a chutí naozaj skvele. Môžete sa zahrať na šéfkuchára zo špičkovej reštaurácie tým, že ju uvaríte sami, ale nesmiete zabudnúť na syr – gorgonzola dotvorí jej chuť.

Cuketová krémová polievka – rýchla večera na každú príležitosť

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety,
• cca. 1,5 l vývaru,
• 100 g syra gorgonzola,
• 1 malý pór,
• 3 strúčiky cesnaku
• 30 % smotana
• soľ, korenie,
• maslo,
• na podávanie: krutóny, tekvicové semienka alebo slaninové čipsy.

Cuketová krémová polievka – ako na to:

1. Pripravte si hrniec a zohrejte v ňom lyžicu masla. Pridáme nakrájaný pór a keď zosklovatie, pridáme cesnak pretlačený cez lis. Smažte na miernom ohni, kým cesnak neuvoľní svoju arómu.
2. Cuketu umyte a nakrájajte na kocky. Pridáme ich do hrnca a dusíme na miernom ohni, kým nezmäknú. Potom prilejte horúci vývar a varte 10 minút.
3. Pridajte rozdrobený syr gorgonzola a pol hrnčeka smotany. Podľa potreby dochuťte a rozmixujte mixérom na hladký krém.
4. Krémovú polievku podávajte s bylinkovými krutónmi alebo slaninovými čipsami. Chipsy môžete pripraviť aj z vyzretých údenín, napríklad zo schwarzwaldskej šunky alebo prosciutta crudo.

A vidíte? Chutnú večeru si môžete dopriať aj bez námahy. Tento recept na cuketovú polievku by vám mal zostať po celý rok, nielen na leto. Nezabudnite však, že do cuketovej polievky si treba vyberať menšiu, mladú zeleninu, ktorá nemá veľké a tvrdé semená. A ak vidíte, že vaša cuketa má tmavú a tvrdú šupku, ošúpte ju, pretože môže byť horká.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tento recept na bôb je hitom internetu. Radšej ho vyskúšajte, než sa sezóna skončí

Je to najrýchlejšia polievka na svete. Podávala som ju svojej svokre. „Už nerob vývar“