Toto je najlepší spôsob, ako si pripraviť šťavnaté kurča. Robím ho každú nedeľu a rodina nikdy nemá dosť

9.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sea Wave).

Ako pripraviť pečené kurča tak, aby bolo šťavnaté a zároveň mäkké? Kedysi som ho marinovala nasucho a áno, bolo chutné, ale nikdy to nebolo kurča môjho života. Pred časom mi však do rúk padol recept s použitím ingrediencie, ktorá by mi v živote nenapadla. Je to hit! Moja rodina už nechce žiaden iný nedeľný obed.

Pečené kurča je jedným z najjednoduchších a zároveň najvšestrannejších jedál. Podáva sa na nedeľný obed alebo na rodinných stretnutiach. Napriek tomu, že ide o jednoduché jedlo, rozhodne sa ho neoplatí brať na ľahkú váhu. Pečené kurča si rozhodne zaslúži, aby ste sa nad marinádou zamysleli a venovali jej dostatočnú starostlivosť. Nikdy by mi nenapadlo, že marináda z cmaru, cesnaku a citróna bude na hydinové mäso fungovať tak fantasticky.

Šťavnaté kurča pečené v rúre. Biela marináda z cmaru robí zázraky

Ingrediencie:

• 1 kurča – môžete si ho naporciovať, alebo ho ponechať v celku
• 500 ml prírodného cmaru,
• 3-4 strúčiky cesnaku
• 3 PL citrónovej šťavy
• 2 čajové lyžičky sladkej papriky
• pol čajovej lyžičky štipľavej papriky
• čajová lyžička sušeného oregana
• soľ a korenie
  

Kurča pečené v cmarovej marináde

Ako na to:

1. Očistite a osušte kurča. Vložte ho do veľkej misy.
2. Cesnak pretlačte cez lis a natrite ním mäsa. Pridajte ostatné korenie a nezabudnite na citrónovú šťavu.
3. Prilejte cmar a dôkladne premiešajte, aby bolo mäso úplne pokryté marinádou. Misku prikryte potravinovou fóliou a potom vložte do chladničky na 12 hodín.
4. Hodinu pred plánovaným pečením vyberte misku s kuracím mäsom, aby mäso dosiahlo izbovú teplotu.
5. Z kúskov kurčaťa jemne odstráňte prebytočný cmar, ale mäso neutierajte, na kurčati by malo zostať trochu marinády.
6. Rúru predhrejte na 180 stupňov.
7. Umiestnite kurča do pekáča alebo žiaruvzdornej misy a prikryte ho vekom alebo hliníkovou fóliou.
8. Pečte pol hodiny. Potom odstráňte pokrievku a pečte ďalšiu polhodinu. Dobrú chuť!
   

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pečené kurča na nový spôsob. Keď ho takto nakrájate a naplníte prílohami, vyjde vám chutne

Takéto kurča sa rozplýva v ústach. Je také dobré, že ho zjete rovno z panvice

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.